Quali vini non possono mancare nella cantina di casa? Se per le occasioni importanti siamo disposti ad investire del tempo per documentarci, capire gli abbinamenti enogastronomici, considerare la tipologia di persone con le quali quella particolare bottiglia verrà aperta, scegliere se è più adatto un nome famoso o un prodotto di nicchia per esperti, se c’è la propensione a provare qualcosa di nuovo o andare sul sicuro e via discorrendo, per il consumo domestico di vino invece non si vuole perdere tempo e la scelta spesso è tra vino bianco e vino rosso.
Questo spesso riduce la scelta dei vini in casa, e fa incappare a volte in abbinamenti discutibili.
Importante è anche il costo della bottiglia, perché si vuole bere qualcosa con leggerezza, senza dover pensare che quella bottiglia è costata più della cena, facendo crescere l’angolo delle bottiglie per le occasioni speciali.
Vinoso propone una piccola selezione di 6 vini, da aprire a cuor leggero, tra i quali potrete sempre trovare un perfetto compagno per la cucina di tutti i giorni.
Quindi quali vini consigliamo da avere sempre nella cantina di casa? Un Vermentino ed un Gewürztraminer per tutti quei piatti leggeri come le insalate con pollo o con i gamberi, un Cabernet Sauvignon e un Dolcetto d’Alba per gli amanti delle carni rosse, un Rosato fermo che anche il solo prendere in mano la bottiglia ci regala una sensazione di libertà, estate e leggerezza, ed infine un immancabile Prosecco.
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