CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS MILLESIME 2017
VITIGNO
Chardonnay
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Blanc de Blancs Brut Millésimé 2017 è una cuvée iconica e raffinata, presentata nel Cofanetto Crayères per esaltare il legame con le storiche cave di gesso della Maison. È la decima edizione di Blanc des Millénaires, un 100% Chardonnay che esprime con grande precisione la purezza della Côte des Blancs e la vocazione di Charles Heidsieck per gli Champagne di straordinaria complessità e longevità. L’annata 2017 in Champagne è stata contrastata, con gelate primaverili e un clima variabile, ma nella Côte des Blancs ha permesso di ottenere Chardonnay di grande nitidezza. Per questa cuvée sono stati selezionati cinque cru d’eccellenza — Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Chouilly e Vertus — e il vino ha affinato per 7 anni nelle crayères gessose della Maison, con dosaggio a 9 g/L. Il risultato è uno Champagne che unisce tensione, eleganza e un profilo aromatico molto definito, capace di raccontare sia il territorio sia il tempo. Alla vista si presenta con un giallo oro pallido e brillante; al naso offre brioche tostata, burro, pasta frolla, nocciola fresca e tostata, mandorla in scaglie, torta Bourdaloue, violetta e fiori bianchi secchi. In bocca è setoso e cremoso, con un ingresso fresco ed elegante, una trama fine e una persistenza lunghissima, sostenuta da sapidità e da una netta impronta gessosa, tipica dei grandi Chardonnay della Côte des Blancs. Il Cofanetto Crayères valorizza l’identità della cuvée e la rende ancora più adatta a una proposta di alto profilo, ideale per chi cerca uno Champagne da collezione o da grande occasione. Perfetto con crostacei, carpacci di pesce, pesci nobili e piatti gourmet a base di burro e agrumi, è un vino che unisce ricchezza aromatica, profondità e una rara sensazione di finezza.