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Come abbinare e conservare il Vino Porto

Come abbinare e conservare il Vino Porto

Quando si pensa al Porto, se non si è un appassionato oppure un portoghese, viene in mente sempre un vino rosso da abbinare al formaggio oppure ad un bicchiere dopocena di un vino dolce quasi come un liquore. Si sa che ne esistono diverse tipologie ma è tutto un decisamente nebuloso. E allora oggi leviamo un po’ di nebbia consigliando delle linee guida per gustare appieno il Porto. read more
Champagne Terroir de Cœur

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I terroir nel cuore della Côte des Bar si riflettono nella gamma di terroir de «Cœur» read more
Champagne Blanc des Millénaires 2007 Charles Heidsieck

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IL 7° CAPOLAVORO DI CHARLES HEIDSIECK: il riflesso di un insolito e sorprendente 2007 Lo champagne Blanc de blancs in uscita a fine mese. read more
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Coteaux Champenois: il vino più ricercato dello Champagne

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Tutti conosciamo la regione della Champagne, ma forse pochi sanno che in questa regione ci sono tre denominazioni di origine controllata (AOC). read more
Rosé des Riceys AOC

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Rosé des Riceys AOC è un vino raro che ha avuto l'onore di essere nominato il miglior rosato del mondo dal grande critico del 18° secolo La Reynière. read more
Alsazia: la storia, il territorio, i vini e le denominazioni.

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L'Alsazia vanta una tradizione vitivinicola millenaria, segnata da grandi traversie e da periodi di ricchezza. Un focus sulla geologia e le denominazioni dei grandi vini prodotti in questa splendida terra, con alcune tips sulla temperatura di servizio e il momento ottimale per il consumo. read more
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