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Champagne 1er Cru

Signature Extra Brut Millésimé 2015

01C.075.005.15
Non disponibile
72,50 €
Tasse incluse

68.88 €
Tasse incluse
65.25 €
Tasse incluse

Descrizione

CHAMPAGNE EXTRA BRUT PREMIER CRU
VITIGNO
Chardonnay 80% Pinot Noir 20%
CARATTERISTICHE
Uno champagne elegante, intenso ed unico. Signature ovvero la firma dell'azienda, la firma di Sébastien Crucifix. Miele, mandorle tostate e nocciole lasciano spazio ad un sorso ampio e persistente con la dolcezza della frutta cotta che avvolge note legnose e vanigliate. Questo champagne è il frutto di un incessante lavoro in campagna, dove non vengono utilizzati pesticidi ne diserbanti, ma solamente metodi rispettosi dell'ambiente e dell'ecosistema vigneto. Le uve vengono selezionate direttamente in vigna, con la vendemmia manuale. La prima fermentazione, il battonage e la fermentazione malo lattica totale sono state realizzate in carati di rovere da 205 a 300 litri e dalla tostatura media. Vino non filtrato.
Una bottiglia perfetta per accompagnare carni bianche in salse cremose, pesce affumicato, e crostacei in padella, o comunque piatti ricchi e gustosi. CRUCIFIX PÈRE & FILS coltiva le sue vigne con il massimo rispetto per il suo terroir. La Viticoltura Durevole (V.D.C.) e la High Environmental Value (H.E.V.) sono la continuazione del loro impegno e dei valori familiari trasmessi da cinque generazioni.

  • Assemblaggio: 2015
  • Terroir: Montagne de Reims Avenay Val d'Or Premier Cru
  • Affinamento in bottiglia: 72 mesi
  • Sboccatura: Ottobre 2022
  • DOSAGGIO: 3,5g / L

Scheda Tecnica

Crucifix Signature

Dettagli del prodotto

Annata
2015
Formato
0,750 L
Gradazione %
12,5
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bollicine
Vitigno Principale
Chardonnay
Denominazione
Champagne
Comune
Avenay-Val-d'Or
Provincia
Montaigne de Reims
Regione
Champagne
Nazione
Francia
Tipologia Champagne
Extra Brut
Allergeni
Contiene Solfiti

Scheda tecnica

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Crucifix Père et Fils

Crucifix Père et Fils Scopri la Maison Crucifix Père et Fils e i suoi pregiati Champagne nel nostro store online La Montagne De Reims è un promontorio boschivo con un’altezza che non supera i 300 m. Si estende tra le città di Reims ed Epernay ed è compreso tra i fiumi Marna e Vesle. Il terreno in questa zona è unico ed è caratterizzato dall’importante presenza del gesso in profondità che funge da serbatoio idrico. Il Re incontrastato di questa zona è il Pinot Noir.André Gabriel già negli anni 40 era uno dei pochi viticoltori che aveva intuito il grande potenziale delle uve che coltivava in questa zona e decise di fondare il proprio marchio di champagne. Nel 1960 la figlia di André ed il genero Pierre Crucifix rilevarono l'azienda di famiglia e sviluppano la propria etichetta: Champagne Pierre Crucifix. Nel 2005, con la quinta generazione di viticoltori, Sébastien Crucifix rinomina l’azienda Crucifix Père & Fils, insieme alla moglie Carole sviluppa le sue cuvée mantenendo le tradizioni dei suoi antenati e coltivando i suoi 5 ettari di Premier Cru senza diserbanti ed insetticidi da oltre 10 anni.
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