CHABLIS
Appellation Chablis Controlée
VITIGNO
Chardonnay 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Chablis AOC 2024 di Domaine Michaut Frères è un bianco borgognone essenziale e raffinato, costruito sulla purezza dello Chardonnay e sulla classica impronta minerale di Chablis. È un’etichetta che unisce freschezza, precisione e piacevolezza immediata, mantenendo però quella tensione gustativa che rende riconoscibile il territorio. L’annata 2024 mostra un profilo pulito e lineare, con aromi nitidi e una bocca scorrevole ma ben definita. Il vino esprime il lato più diretto di Chablis, con un equilibrio tra frutto, acidità e sapidità che lo rende molto versatile a tavola. Il Domaine Michaut Frères lavora a Béine, nel cuore della regione di Chablis, con vigneti distribuiti tra Petit Chablis, Chablis e Chablis Premier Cru. Lo stile della maison valorizza il terroir della zona, fatto di suoli calcarei di matrice kimmeridgiana e di un clima fresco che favorisce vini tesi, eleganti e spiccatamente minerali. Alla vista si presenta giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Al naso emergono mela verde, limone, fiori bianchi, agrumi freschi e una nota di pietra focaia, con un finale sottile che richiama la mandorla. In bocca è secco, agile e preciso, con acidità viva, buona sapidità e una persistenza pulita e salina. Domaine Michaut Frères è una realtà storica della zona, oggi guidata dalla terza generazione della famiglia Michaut, attiva dal 1960. Adrien Michaut continua a innovare nella vinificazione, mantenendo però un forte legame con le tradizioni locali e con l’identità autentica di Chablis. Perfetto con ostriche, frutti di mare, sushi, pesce alla griglia e formaggi freschi, questo Chablis è una scelta sicura per chi cerca un bianco elegante e gastronomico. Ideale per chi desidera un vino che unisca carattere territoriale e grande bevibilità.