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Côte de Nuits

Clos-Saint-Denis Grand Cru 2020

01C.075.CSD20416.20
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Domaine George Lignier et Fils

Descrizione

CLOS-SAINT-DENIS GRAND CRU
Appellation d'origine Contrôlée
VITIGNO
Pinot Noir 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Clos Saint-Denis è un prestigioso vigneto situato nella regione della Côte de Nuits di Morey-Saint-Denis, famoso per la produzione di vini Pinot Noir di alta qualità. Diviso tra 15 tenute e parte del territorio Grand Cru dal 1936, questo vigneto di 6,6 ettari è gestito da Domaine Georges Lignier et Fils su una superficie di 1,40 ettari. Le viti sono coltivate con cura utilizzando tecniche che tengono conto del terreno e del vitigno specifico, situato su terreno calcareo-argilloso con un sottile strato superficiale di 30 centimetri. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano, con una percentuale di grappoli interi impiegati che varia dal 10 al 30%. Dopo una macerazione a freddo di 3-5 giorni, segue una fermentazione di 4-5 giorni con lieviti autoctoni. Dopo la fermentazione, il vino è travasato direttamente in botti di rovere da 228 litri, di cui il 25% nuove, per una maturazione di 18 mesi durante la quale vengono effettuati due travasi per eliminare le fecce. Il Clos Saint-Denis presenta un colore rosso intenso e un bouquet complesso, con una piacevole apertura in bocca e una bella equilibrio tra dolcezza e acidità. Questo Grand Cru, rappresentativo dello stile Morey, si distingue per la sua finezza e ha un ottimo potenziale di invecchiamento, con le annate migliori che possono riposare in bottiglia fino a 25 anni senza perdere la loro freschezza. Un vino che esprime al meglio le qualità uniche di questo vigneto di grande prestigio.

Scheda Tecnica

Lignier Clos-Saint-Denis

Dettagli del prodotto

Annata
2020
Formato
0,750 L
Gradazione %
13,5
Colore
Rosso
Vitigno Principale
Pinot Noir
Denominazione
Clos-Saint-Denis Grand Cru Aoc
Comune
Gevrey-Chambertin
Provincia
Côte d'Or
Regione
Borgogna
Nazione
Francia
Allergeni
Contiene Solfiti
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Scheda tecnica

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Domaine George Lignier et Fils Scopri il Domaine George Lignier et Fils in Borgogna e i suoi vini pregiati nel nostro store online Il Domaine George Lignier et Fils è stato fondato all’inizio del XX secolo nel villaggio di Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits. Da sempre a conduzione familiare, l’azienda è oggi timonata dalla quinta generazione, grazie alla quale sono state implementate numerose innovazioni. Dal 2003, il nipote di Georges, Benoît Stehly, gestisce la proprietà che si estende per 16 ettari con 17 appellazioni ripartite tra 50 parcelle, piantate principalmente a Pinot Nero. Dopo importanti collaborazioni all’estero e con un importante bagaglio enologico, Benoît sta producendo eccellenti vini, tra cui 4 Grand Cru.
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