Sherry

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Lo Sherry è un vino liquoroso di origine spagnola ottenuto con uve Palomino, Pedro Ximénez e Muscatel mediante un particolare processo di lavorazione e maturazione chiamato solera y criaderas. La straordinaria qualità del prodotto è resa possibile grazie alle particolari condizioni naturali dell’Andalusia e alla eccellente capacità di esperti enologi. Dopo la vendemmia le uve arrivano in cantina, dove vengono pigiate e vinificate in bianco. Il processo poi si modifica, a seconda che si voglia produrre Sherry Fino oppure Sherry Oloroso. Infine, una volta che i vini sono stati fortificati, vengono trasferiti nelle botti e lasciati maturare. A questo punto inizia il lungo e incredibile percorso di affinamento dello Sherry: un vino così speciale non poteva mancare nello store VINOSO.Shop.