Bolgheri Doc
BOLGHERI ROSATO DOC
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Merlot, Cabernet Franc.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Bolgheri Rosato DOC 2024 di Donna Olimpia 1898 è un vino che incarna l’eleganza e la raffinatezza tipiche della zona di Bolgheri, situata lungo la costa tirrenica della Toscana. Prodotto da uve Merlot e Cabernet Franc, questo rosato nasce da terreni sabbiosi e argillosi, che conferiscono al vino una struttura unica e una freschezza persistente. Alla vista, il vino si presenta con un colore rosa salmone brillante, con leggeri riflessi violacei, che anticipano la sua complessità. Al naso, emergono note pulite e ampie di rosa, ciliegia, caramella e piccoli frutti, che rendono il profumo invitante e armonioso. In bocca, il palato è di medio corpo, sapido e fresco, con un finale piacevolmente asciutto e floreale, che lo rende perfetto per essere gustato in diverse occasioni. L’annata 2024 è stata particolarmente favorevole, con uve che hanno raggiunto una perfetta maturazione tecnica e fenolica, garantendo un equilibrio ottimale tra acidità e struttura. Le condizioni climatiche, nonostante alcune piogge persistenti durante la fioritura, hanno permesso di ottenere uve sane e di alta qualità, che sono state vinificate con cura per preservarne le caratteristiche organolettiche. Mentre entrambe le annate condividono una struttura ed eleganza simili, la 2023 si distingue per la sua complessità e l'equilibrio raggiunto nonostante le condizioni meteorologiche difficili, mentre la 2024 evidenzia freschezza e vivacità grazie a condizioni di crescita più favorevoli. La 2024 mostra inoltre un profilo fruttato leggermente più pronunciato. Ideale come aperitivo o accompagnato da piatti di pesce, insalate e antipasti leggeri, il Bolgheri Rosato DOC 2024 di Donna Olimpia 1898 è un vino che saprà conquistare chi ama i rosati di qualità, eleganti e ricchi di personalità.
ORIGINE DEL NOME
Il nome di Donna Olimpia 1898 è in onore di Olimpia Alliata Signora di Biserno e sposa di Gherardo della Gherardesca, che battezzò la Tenuta nel 1898 in occasione del 25°anniversario del loro matrimonio. Questa storia d’amore e tradizione si riflette nella filosofia aziendale, che punta all’eccellenza e al rispetto del territorio.
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Di antiche e nobili origini, la tenuta Donna Olimpia 1898 fu battezzata nel medesimo anno in onore di Olimpia Alliata, Signora di Biserno e sposa di Gherardo della Gherardesca in occasione del 25°anniversario del loro matrimonio. Posta nel cuore del territorio di Bolgheri, in provincia di Livorno, conta 60 ettari, in 45 dei quali sono stati piantati nuovi vigneti in seguito a uno studio sui cloni e i portainnesti. I vitigni impiantati sono ovviamente quelli la cui vocazione è stata largamente dimostrata: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Petit Verdot; per i vini bianchi, invece, il Vermentino, il Viognier e il Petit Manseng. Regali di un territorio unico, i vini di Donna Olimpia 1898 si caratterizzano per la loro mineralità, la struttura armonica e l’intrinseca eleganza. La Tenuta vanta di una moderna cantina di 5000 mq, pensata in un’ottica di alto risparmio energetico e minimo impatto ambientale. È dotata della migliore tecnologia produttiva disponibile, dove l’affinamento in legno avviene in barriques di rovere francese. La barricaia è certamente l’ambiente più importante e suggestivo dell’intera tenuta vinicola.
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