Emilia Romagna

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L’Emilia-Romagna è una delle principali regioni vitivinicole italiane come estensione grazie ai circa 60.000 ettari a disposizione per la coltivazione. Di questi solo il 20%-25% si trova in collina. La zona che produce i migliori vini rossi fermi è la Romagna, e vino rosso in Romagna significa Sangiovese di Romagna: questo vino è stato il primo rosso in Emilia-Romagna a guadagnarsi la Denominazione d'Origine Controllata (DOC). Il Sangiovese di Romagna se subisce una maturazione di almeno due anni può utilizzare l'indicazione “riserva” mentre se è stato prodotto nelle colline considerate migliori della denominazione può utilizzare l'indicazione “superiore”. In Emilia-Romagna si coltivano anche uve internazionali, come ad esempio il Riesling Renano, lo Chardonnay e il Cabernet Sauvignon con la denominazione di Indicazione geografica Tipica (IGT).

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