Amaro

Scopri la nostra scelta di Amari nello store online di Vinoso.

L'Amaro, una bevanda alcolica arricchita da erbe e spezie, fa parte della tradizione italiana da lungo tempo. Il sapore amarognolo delle erbe e la ridotta quantità di zucchero sono le caratteristiche principali che infatti danno il nome alla bevanda. La scelta di erbe, radici, cortecce, frutti, foglie e fiori è fondamentale nella produzione dell’amaro. Oltre che per ottenere un sapore gradevole al palato, queste sostanze vegetali sono rinomate da oltre un millennio per le proprietà curative e digestive. Il sapore amaro aiuta il processo digestivo perché in questo modo si attivano la salivazione e i succhi gastrici. Proprio per questo, oltre al consumo dopo cena, l'amaro si utilizza particolarmente nella preparazione di molti aperitivi. Nel nostro store abbiamo dedicato un piccolo spazio a un Amaro alle Erbe Alpine che viene prodotto ancora oggi, con la stessa ricetta di otto secoli fa.