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Champagne Grand Cru Oger

Les Belles Voyes Brut Blanc de Blancs Millésimé 2016

Franck Bonville
01C.075.047.16
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Franck Bonville

Descrizione

CHAMPAGNE EXTRA BRUT GRAND CRU OGER BLANC DE BLANCS
VITIGNO
Chardonnay
CARATTERISTICHE
Les Belles Voyes Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2016 di Franck Bonville è un'espressione raffinata dell'arte vinicola della regione della Champagne. Questa cuvée proviene da un unico appezzamento, Les Belles Voyes, situato sulla prestigiosa collina Grand Cru di Oger, piantato nel 1960. Le uve, sempre mature e selezionate con cura, vengono pressate separatamente e i mosti fermentati in 50 barrique di rovere, con un'età media di 5 anni. Questo processo di vinificazione è caratterizzato da un lungo affinamento sui lieviti, seguito dalla fermentazione malolattica, che contribuisce a sviluppare un bouquet aromatico eccezionale. Il risultato è uno Champagne che esprime note floreali ed esotiche tipiche dello Chardonnay, arricchite da sentori di legno come burro, miele e vaniglia. Il finale è fresco e minerale, rendendo questa cuvée particolarmente elegante. Consigliamo di degustare Les Belles Voyes in compagnia di intenditori, amici e familiari. Questo Champagne si presta magnificamente a un aperitivo ricco e accompagna splendidamente piatti a base di pesce affumicato, crostacei e pollame. È un vino che merita di essere scoperto durante un pasto, offrendo un'esperienza sensoriale unica e memorabile.

  • Terroir: Oger Grand Cru Chardonnay: 100%
  • Imbottigliamento: marzo 2017
  • DOSAGGIO: 2,5 g / L
  • Sboccatura: Aprile 2024

Scheda Tecnica

Bonville Les Belles Voyes

Dettagli del prodotto

Annata
2016
Formato
0,750 L
Gradazione %
12,5
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bollicine
Vitigno Principale
Chardonnay
Denominazione
Champagne
Comune
Avize
Provincia
Côte des Blancs
Nazione
Francia
Tipologia Champagne
Blanc de Blancs
Extra Brut
Millésimé
Allergeni
Contiene Solfiti
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Franck Bonville Scopri la Maison Franck Bonville e i suoi pregiati Champagne nel nostro store online All’inizio del XX secolo Alfred Bonville acquista appezzamenti di terreno in vigneti che erano stati distrutti dalla filossera qualche anno prima. Pazzo o visionario, dal momento che la famiglia Bonville è specializzata in Champagne Blanc de Blancs Grand Cru in Avize da ben quattro generazioni. Infatti, dopo la Seconda Guerra Mondiale il figlio Franck inizia a commercializzare le cuvée omonime, continuando a espandere l’area di proprietà dell’azienda. L'azienda Franck Bonville possiede 15 ettari di vigneto suddivisi in 77 appezzamenti all'interno di tre Grand Cru classificati: Avize, Oger e Le Mesnil sur Oger. L’intrinseca qualità dei grappoli viene valorizzata dalla vendemmia a mano, solo quando e se perfettamente maturi. Ogni anno vengono acquistate 50 barrique per vinificare Les Belles Voger e conservare i vini di riserva per produrre la liqueur de tirage. Le gallerie sotterranee costruite nel XIX secolo sono scavate nel puro gesso e garantiscono temperatura e umidità costanti durante tutto l'anno. Un invecchiamento minimo di due anni e mezzo è necessario per apprezzare la qualità del Brut Grand Cru Blanc de Blancs, mentre un invecchiamento di almeno sei anni è necessario per Cuvée Prestige e Vintage Cuvée.

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