BAROLO
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VITIGNO
Nebbiolo 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
L’annata 2014 nonostante sia stata una delle più complesse nella gestione del vigneto degli ultimi anni, ha riservato piacevoli sorprese vista la qualità delle uve vinificate dovuta ad un favorevole finale di stagione. Il mese di settembre infatti, è stato indubbiamente positivo dal punto di vista climatico, con una buona escursione termica, fattore che si è mantenuto stabile anche nel mese di ottobre, contribuendo in modo determinante alla maturazione dell’uva e alla composizione del suo quadro fenolico. Questo Barolo Cru Sant'Anna 2014 è eccezionale, con aromi floreali e di fragola e alcune sfumature di foglia di limone. Corpo medio, tannini filanti e un finale pulito e luminoso. Mostra intensità e chiarezza per l'annata. Pronto per essere bevuto, ma non si commetterà certo un errore a decidere ti lasciare riposare questa bottiglia per qualche altro anno ancora.
Descrizione
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La Tenuta L’Illuminata è la prima delle aziende vinicole di Guido Folonari, erede di una storica famiglia italiana presente da sempre nel mondo del vino. si trova in Piemonte, a La Morra, nelle Langhe. I 10 ettari di vigneti, posti a un’altitudine media di 250 metri con esposizione a sud-ovest, sono caratterizzati da terreni di diverse origini. L’Azienda esprime al meglio la viticoltura piemontese attraverso la produzione del Barolo DOCG, della Barbera d’Alba DOC, del Langhe Nebbiolo DOC e del Dolcetto d’Alba DOC. La cantina della Tenuta L’Illuminata è stata interamente ristrutturata e dotata di tutte le più moderne tecnologie. L’affinamento in legno avviene in barriques di rovere francesi e in botti di rovere di Slavonia da 25 hl. La barricaia è un ambiente molto suggestivo e importante, luogo in cui il vino riposa fino al momento dell’imbottigliamento.