Barbera d'Alba Doc
BARBERA D'ALBA
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Barbera d'Alba 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
L’annata 2021 è iniziata con un inverno mite anche se ricco di precipitazioni anche di carattere nevoso, che hanno garantito un’ottima riserva idrica del terreno che si è rivelata essenziale per sostenere la vigna e contrastare l'estate meno piovosa degli ultimi anni. Il Barbera è stato raccolto a mano e in cassetta nell’ultima settimana di settembre, in condizioni ideali sia dal punto di vista tecnologico che fenologico. La dotazione zuccherina molto elevata delle uve, unita ad un quadro acido importante rispetto agli anni precedenti, soprattutto dal punto di vista dell’acido malico, consentiranno di ottenere vini complessi e longevi.
Il Barbera Colbertina 2021 nel bicchiere si presenta rosso rubino carico con riflessi violacei, al naso è ampio e complesso con note floreali che ricordano la rosa e piacevoli sentori di cioccolato e vaniglia; in bocca risulta pieno, armonico con un retrogusto persistente e gradevole.
ORIGINE DEL NOME
Il nome trae origine dall'interpretazione fantasiosa del cognome della Marchesa Giulia Colbért che, nel XIX secolo, fu una grande intenditrice e propugnatrice dei vini delle Langhe.
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La Tenuta L’Illuminata è la prima delle aziende vinicole di Guido Folonari, erede di una storica famiglia italiana presente da sempre nel mondo del vino. si trova in Piemonte, a La Morra, nelle Langhe. I 10 ettari di vigneti, posti a un’altitudine media di 250 metri con esposizione a sud-ovest, sono caratterizzati da terreni di diverse origini. L’Azienda esprime al meglio la viticoltura piemontese attraverso la produzione del Barolo DOCG, della Barbera d’Alba DOC, del Langhe Nebbiolo DOC e del Dolcetto d’Alba DOC. La cantina della Tenuta L’Illuminata è stata interamente ristrutturata e dotata di tutte le più moderne tecnologie. L’affinamento in legno avviene in barriques di rovere francesi e in botti di rovere di Slavonia da 25 hl. La barricaia è un ambiente molto suggestivo e importante, luogo in cui il vino riposa fino al momento dell’imbottigliamento.
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