CHÂTEAU DES BERTRANDS: il Rosé della Côte de Provence

Le statistiche confermano ormai da tempo una produzione globale di vini rosati fermi che, pur con qualche oscillazione da un'annata all'altra, si aggira attorno al 10% del volume di vino prodotto nel mondo. Quattro sono i paesi protagonisti della loro produzione: la Francia e, staccati di gran lunga, Stati Uniti, Spagna e Italia. Regina incontrastata, naturalmente, rimane la Francia e i suoi territori.

Provenza: terra di vini

La Provenza, Provence per i francesi, è la regione vitivinicola francese più meridionale (escludendo la Corsica) che si estende sulla costa del Mar Mediterraneo, tra le città di Nizza e Marsiglia. Ben il 15% delle bottiglie di rosato fermo stappate in tutto il mondo provengono da questa regione poco più grande della Sicilia. Si tratta, naturalmente, di una cifra incredibile e in continua crescita.

La Provenza è suddivisa in otto distretti, ognuno dei quali con uno stile proprio e una propria denominazione AOC. La Côte de Provence è il distretto che ricopre l'area più vasta con una grande varietà di microclimi e di vitigni coltivati. Tra i differenti terroir del distretto, Notre-Dame des Anges è il più ricercato. Il suo nome fa riferimento al santuario di Notre Dame des Agnes che si trova sul punto più alto del Massif des Maures (780 m), visibile da tutti i comuni della regione.

Al centro della pianura dei Maures, il paesaggio è costituito da pini marittimi, querce e castagneti. Nella zona delimitata della Côtes de Provence Notre-Dame des Anges sono compresi 10 piccoli comuni: Les Arcs, Carnoules, Taradeau, Vidauban, Le Cannet-des-Maures, La Garde-Freinet, Le Luc, Les Mayons, Gonfaron e Pignans.

Château des Bertrands: vini d'eccellenza

Château des Bertrands si trova a Cannet-des-Maures circondato da splendidi pini marittimi. Quando si deve scegliere un Rosé Côte de Provence non bisogna farsi trarre in inganno dal colore. Infatti, i vini della zona variano dal rosa pallido all’arancio, ma al naso si rivelano complessi e bilanciati, con note di frutta bianca come nel caso del Rosé de Provence 2019 oppure sentori di frutta esotica come nel caso del Rosé de Provence Rascas 2018.

In generale i vini rosati della Côtes de Provence vanno serviti freschi, tra 8°C e 10°C, ma mai con cubetti di ghiaccio e se possibile l’ideale sarebbe lasciar raffreddare i bicchieri in frigo fino all'ultimo momento. Per una degustazione ottimale, si dovrebbero utilizzare calici medi (30-45 cl), preferibilmente rastremati nella parte superiore, e riempirlo fino a 1/3 della sua capacità. Ciò preserva la temperatura e gli aromi.

Il momento migliore per gustare un vino rosato Côtes de Provence di Château des Bertrands non c’è: è solo una questione di gusto personale. Come aperitivo, durante un pasto, in terrazza, il Provence rosé è un accompagnamento ideale. D'estate, ovviamente, ma anche ben oltre, come in queste belle giornate di fine settembre.

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