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English- Felipe Arosio
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Introduzione al Petit Verdot
Quando nel calice appare un rosso profondo e brillante, il pensiero corre subito al Petit Verdot: un vitigno capace di unire struttura, profumi floreali e grande personalità. Nel panorama del vino italiano ed europeo, il Petit Verdot ha conquistato spazio e curiosità: nato in Francia e divenuto celebre nei tagli bordolesi, oggi trova in Toscana un habitat ideale dove esprimersi anche in purezza. Questa guida renderà semplice orientarsi tra caratteristiche, gusti e bottiglie da non perdere, con particolare attenzione alle etichette Donna Olimpia 1898 disponibili su Vinoso.shop.
Storia e caratteristiche del Petit Verdot
Origini francesi e Bordeaux
Nato a Bordeaux, il Petit Verdot è un vitigno a bacca nera tardivo, spesso usato nei tagli per dare colore, tannino e profondità. La sua maturazione tardiva lo ha reso per secoli una varietà difficile, ma capace di grandi risultati.
Il Petit Verdot in Italia e in Toscana
In Toscana – soprattutto in Maremma e a Bolgheri – ha trovato il clima ideale per maturare completamente. Qui viene vinificato sempre più spesso in purezza, rivelando struttura e un carattere inconfondibile.
Caratteri ampelografici
I grappoli sono piccoli e compatti, gli acini dalla buccia spessa e scura. Ama terreni drenati e climi caldi. I vini ottenuti sono intensi, dal colore fitto e capaci di affinare a lungo.
Profilo organolettico del Petit Verdot
Colore e struttura
Alla vista regala riflessi rubino-violacei. Al palato si distingue per corpo pieno, freschezza equilibrata e tannino deciso.
Aromi tipici
Profumi di prugna, mora, violetta e spezie mediterranee. Con l’affinamento compaiono cacao, vaniglia e note balsamiche.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti saporiti.
Petit Verdot in Toscana e i vini Donna Olimpia 1898
Toscana IGT Petit Verdot
La denominazione Toscana IGT valorizza le versioni monovarietali: rossi intensi, speziati, con grande potenziale.
Donna Olimpia 1898: territorio e visione
Situata a Castagneto Carducci (Bolgheri), Donna Olimpia 1898 produce Petit Verdot in purezza, puntando su maturazioni complete e qualità costante.
Le etichette disponibili su Vinoso.shop
- Toscana IGT Orizzonte 2017 (0,75 L)
- Toscana IGT Orizzonte Magnum 2016 – Cassa legno (1,5 L)
- Toscana IGT Orizzonte Jéroboam 2016 – Cassa legno (3 L)
Come scegliere e degustare il Petit Verdot
Fasce di prezzo e momenti di consumo
La bottiglia da 0,75 L è versatile, ideale per cene e grigliate. Magnum e Jéroboam hanno evoluzione lenta, perfetti per collezionisti e occasioni importanti.
Degustazione passo-passo
Osserva il colore, annusa con movimenti delicati e assaggia ricercando equilibrio tra freschezza e tannino. Servire a 16–18 °C in calici ampi.
Consigli per appassionati
Annate come il 2016 e 2017 di Donna Olimpia mostrano ottima struttura. Conservare le bottiglie coricate, al riparo da luce e sbalzi termici.
Conclusione – Perché scegliere oggi un Petit Verdot
Il Petit Verdot si distingue per intensità, eleganza floreale e capacità di affinare nel tempo. Le etichette Donna Olimpia 1898 disponibili su Vinoso.shop sono un’occasione per esplorare questo vitigno in purezza, con vini adatti sia al consumo immediato sia alla cantina.