BAS ARMAGNAC MILLESIMATO
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Le uve da cui viene distillato questo Bas Armagnac sono coltivate su un terreno composto da sabbia fulva. L'Armagnac, affinato in botti di rovere è stato distillato da vinacce fresche nel 2004 e presenta all'assaggio aromi di cacao, spezie e fiori. Questi aromi sono confermati da un'esposizione aromatica sottile ed equilibrata in bocca, osservata attraverso l'olfatto retronasale.
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Fondata nel 1945, Domaine «à Lafitte» è un’impresa a gestione familiare di 18 ettari che si trova nel cuore della regione dell’Armagnac. Viticoltori dal 1945, la famiglia Bachos realizza nella più pura tradizione un Bas Armagnac artigianale e autentico. In particolare, il Domaine ha scelto di specializzarsi in Vintaged Bas-Armagnac sin dall’inizio della sua attività. In fase di degustazione si evincono sentori complessi quali aromi di pasticceria e frutta secca, note più o meno dolci e potenza o leggerezza. l Bas-Armagnac millesimati sono prodotti della distillazione di vini ottenuti da uve Baco Blanc e Ugni blanc. La tecnica di distillazione e il periodo di affinamento in legno sono determinanti per la sua qualità e per aver una ottimale evoluzione aromatica del distillato.
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