BAS ARMAGNAC MILLESIMATO
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Bas Armagnac Vintage 1978 è attualmente uno degli armagnac più vecchi di Domaine à Laiftte attualmente in commercio. Si potrebbe paragonarlo a un saggio uomo anziano che lavora duramente nei vigneti. All’esame visivo presenta un bellissimo color ambrato scuro. Al naso si avvertono in modo nitido il cuoio, il legno e la nocciola. In bocca il gusto è pieno, ricco e si sentono toni tostati e di frutta secca. Da degustare dopo aver cenato, come digestivo, in un ampio calice per favorire l’ossigenazione. Gli intenditori potranno apprezzarlo con un bon sigaro.
Descrizione
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Fondata nel 1945, Domaine «à Lafitte» è un’impresa a gestione familiare di 18 ettari che si trova nel cuore della regione dell’Armagnac. Viticoltori dal 1945, la famiglia Bachos realizza nella più pura tradizione un Bas Armagnac artigianale e autentico. In particolare, il Domaine ha scelto di specializzarsi in Vintaged Bas-Armagnac sin dall’inizio della sua attività. In fase di degustazione si evincono sentori complessi quali aromi di pasticceria e frutta secca, note più o meno dolci e potenza o leggerezza. l Bas-Armagnac millesimati sono prodotti della distillazione di vini ottenuti da uve Baco Blanc e Ugni blanc. La tecnica di distillazione e il periodo di affinamento in legno sono determinanti per la sua qualità e per aver una ottimale evoluzione aromatica del distillato.