BAS ARMAGNAC MILLESIMATO
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Bas Armagnac Millesimé 2005 è il più giovane tra gli armagnac del Domaine a Lafitte e della giovinezza ha la freschezza, la vivacità e l’energia. Anche se è giovane, è già caratterizzato da un colore scuro che deriva solo dal suo invecchiamento in botte di rovere nuova. Questo Armagnac ti sorprenderà per la sua freschezza che spazia dagli agrumi agli aromi di cacao. Ha un bel colore ambrato chiaro, cristallino. In bocca questo Armagnac rivela aromi di cacao, spezie e fiori. Può essere gustato come aperitivo, digestivo, con o senza ghiaccio.
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Fondata nel 1945, Domaine «à Lafitte» è un’impresa a gestione familiare di 18 ettari che si trova nel cuore della regione dell’Armagnac. Viticoltori dal 1945, la famiglia Bachos realizza nella più pura tradizione un Bas Armagnac artigianale e autentico. In particolare, il Domaine ha scelto di specializzarsi in Vintaged Bas-Armagnac sin dall’inizio della sua attività. In fase di degustazione si evincono sentori complessi quali aromi di pasticceria e frutta secca, note più o meno dolci e potenza o leggerezza. l Bas-Armagnac millesimati sono prodotti della distillazione di vini ottenuti da uve Baco Blanc e Ugni blanc. La tecnica di distillazione e il periodo di affinamento in legno sono determinanti per la sua qualità e per aver una ottimale evoluzione aromatica del distillato.
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