Vieilles Vignes Le Village 2019

CHAMBOLLE-MUSIGNY
Appellation d'origine Contrôlée
VITIGNO
Pinot Noir 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il pittoresco villaggio di Chambolle rappresenta l'essenza dell'eleganza, della profondità, della complessità, della raffinatezza e della delicatezza tipiche della regione della Borgogna. Le uve utilizzate per questo vino provengono da quattro diverse parcelle: Les Chardannes, Les Herbues, Les Gamaires e Aux Echanges, tutte situate nella parte nord-orientale della denominazione e situate tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Il terreno argilloso calcareo, particolarmente profondo in questa zona ai margini di Morey-Saint-Denis, conferisce al vino una struttura che riflette la vicinanza a questo luogo. Le uve di Pinot Nero sono state raccolte al momento ottimale da queste quattro parcelle e sono state lavorate con grande cura per mantenere la finezza e valorizzare il terroir unico del vigneto. Dopo 18 mesi di affinamento in legno, di cui il 40% in botti nuove di rovere proveniente dalle foreste della Francia centrale, il vino ha un colore intenso, quasi nero. Il bouquet è complesso e potente, con note di rovere, frutti neri, lamponi, legno bruciato e tocchi speziati di curcuma, eucalipto, menta piperita, foglie di ribes nero e tabacco fresco. Il palato è ricco, con una deliziosa dolcezza iniziale, seguita da aromi di frutti selvatici, ciliegie mature, lamponi e arancia rossa, con sfumature di zenzero e cardamomo. Il finale è vigoroso, con tannini raffinati che garantiscono la capacità di invecchiamento di questo vino straordinario.