Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim 2015

GEWURZTRAMINER GRAND CRU
Appellation d'origine contrôlée
VITIGNO
Gewurztraminer 100%
CARATTERISTICHE
Il Gewürztraminer Grand Cru nasce dai vigneti più antichi (dai 30 ai 50 anni) di proprietà, situati sulle colline che circondano il paese di Bergheim. Il terreno presente è costituito da un profilo minerale molto marcato, oltre che da una varietà geologica sviluppatasi nel corso dei fenomeni naturali della storia. È prodotto esclusivamente con uve Gewürztraminer raccolte e selezionate interamente a mano all'inizio di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dotato di un bel colore giallo paglierino brillante, ruota nel bicchiere con una bella consistenza che preannuncia tutta l'intensità aromatica che lo contraddistingue. La dolcezza inebriante della composta Mirabelle è immediatamente evidente nel naso intenso di questo Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim 20215. Quella dolcezza media è contornata al palato dalla piacevole sensazione leggermente amara della buccia di prugna cotta e resa succosa dall'espressivo frutto a grappolo. Questo vino è rotondo, generoso e deciso. Ideale per l'aperitivo, con foie gras, formaggi stagionati e dolci con frutta esotica. Perfetto per accompagnare piatti speziati e agrodolci della cucina tailandese, cinese e indiana.