Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim 2015

GEWURZTRAMINER GRAND CRU
Appellation d'origine contrôlée
VITIGNO
Gewurztraminer 100%
CARATTERISTICHE
Il Gewürztraminer Grand Cru nasce dai vigneti più antichi (dai 30 ai 50 anni) di proprietà, situati sulle colline che circondano il paese di Bergheim. Il terreno presente è costituito da un profilo minerale molto marcato, oltre che da una varietà geologica sviluppatasi nel corso dei fenomeni naturali della storia. È prodotto esclusivamente con uve Gewürztraminer raccolte e selezionate interamente a mano all'inizio di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dotato di un bel colore giallo paglierino brillante, ruota nel bicchiere con una bella consistenza che preannuncia tutta l'intensità aromatica che lo contraddistingue. Intrigante e decisamente elegante nel profilo principale alterna note di bosso, erba tagliata, coriandolo, maggiorana e prezzemolo. Poche albicocche disidratate descrivono la scena secondaria e si fondono a gelsomino e fiori d'arancio. Corpo pieno, struttura morbida ed avvolgente ed un finale di buona densità e calore in chiusura. Questo vino è rotondo, generoso e deciso. Ideale per l'aperitivo, con foie gras, formaggi stagionati e dolci con frutta esotica. Perfetto per accompagnare piatti speziati e agrodolci della cucina tailandese, cinese e indiana. Perfetto da bere per Natale 2023