BIOLOGICO BIANCO
Indicazione Geografica Tipica
VITIGNO
Da uve biologiche verdicchio macerate
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Vino fermo, secco e non filtrato. Può presentare fondo e torbidità in bottiglia. Un Verdicchio leggermente macerato a seguito di un breve contatto con le bucce. Pigio-diraspatura e successiva fermentazione tramite lieviti autoctoni, senza controllo della temperatura, con macerazione a cappello sommerso. Non chiarificato, non filtrato. Il colore è giallo dorato con riflessi ramati. Al naso presenta piacevoli aromi di frutta esotica, frutta matura e sentori terziari. In bocca un sorso morbido e saporito, leggermente tannico e minerale. Ideale con cucina esotica a base di pesce crudo o piatti delicati di carne bianca.
Descrizione
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Monster's Wine è una linea di vini biologici: ogni bottiglia racconta un personaggio diverso, a tratti grottesco, che rappresenta uno stato stato d’animo. Prodotti nelle Marche, i vini della linea rispecchiano la tradizione contadina più verace senza tralasciare una profonda consapevolezza enologica. Di facile comprensione, questi vini non hanno bisogno di un’occasione speciale per essere stappati, perché sono essi stessi l’occasione. Grazie a una gradazione alcolica contenuta ogni pretesto è buono per degustarli! Monster's Wine sono Vergine, Pestifero e Birba. Le etichette essenziali raffigurano tre facce diverse, riflesso per il consumatore che vuole trasgredire. Monster's Wine è GENDER FREE, è POP, PUNK e FREAK. È un progetto per spiriti liberi, anche un po’ nostalgici, che amano mettersi alla prova con qualcosa di nuovo. Dal gusto secco, due di loro sono rifermentati in bottiglia, tutti presentano fondo e torbidità, il gusto è fresco, piacevole e persistente.