Rheingau VDP Gutswein
RHEINGAU
VDP Gutswein
VITIGNO
Riesling 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Imbottigliato con 18 grammi di zucchero residuo per litro, il Rheingau Riesling Tradition 2021 è la versione non secca del Riesling secco o Trocken della tenuta. Si apre con un chiaro e aromatico frutto di ribes rosso, ed è leggero e fresco al palato. È un Riesling rotondo, fresco e sapido, pieno in bocca e piacevole al palato, con stimolante salinità e presa fenolica. Wilhelm Weil è entusiasta dell'annata 2021. A fine settembre, ha dichiarato che è stato possibile raccogliere uve "sane e ricche di estratto", ottenendo "Riesling densi da clima fresco" dopo le precedenti tre annate calde (2018-2020). La sorprendente acidità dell'annata è ben tamponata dal potassio immagazzinato nelle uve. Non c'era da aspettarselo in autunno dato che l'annata era stata fresca e piovosa. Weil è convinto che l'annata 2021 sarà celebrata tra qualche anno e qualche decennio come una delle più grandi e crede di non aver ancora prodotto un Riesling migliore di questo. Molto adatto per una cucina piccante e saporita ma anche perfetto come bicchiere a se stante. Le uve del Robert Weil Rheingau provengono da zone limitrofe al prestigioso Kiedrich Gräfenberg. Il suolo è prevalentemente roccioso, composto da filladi e loess, intervallato da zone limose. I vigneti, con esposizione a sud-ovest, raggiungono punti di pendenza del 60%.
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Weingut Robert Weil è una storica tenuta vitivinicola del Rheingau, in Germania. Fu fondata nel 1875 da Robert Weil e oggi è guidata da Wilhelm Weil, discendente di quarta generazione. Grazie a una visione lungimirante e all’impegno costante nella viticoltura di precisione, i vini di Robert Weil hanno assunto ben presto fama a livello mondiale, anche sulle tavole dei reali europei. La storica tenuta ha da sempre adottato pratiche volte a garantire la qualità del prodotto, come per esempio potature severe per il controllo delle rese, vendemmia manuale e rigorosa selezione dei grappoli. Una grande attenzione anche alla sostenibilità ambientale, attraverso l’utilizzo di fertilizzanti organici e l’abolizione di diserbanti. Oggi Weingut Robert Weil vanta un totale di 90 ettari di proprietà, tutti coltivati a Riesling.
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