Riesling Loiben 2023

QUALITÄTSWEIN WACHAU
Districtus Austriae Controllatus
VITIGNO
Riesling 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
La regione di Loiben, ai margini orientali della Wachau, ospita i vigneti di Ober e Unterloiben, caratterizzati da terreni in leggera pendenza costituiti principalmente da ghiaia e sedimenti sabbiosi. Durante la notte, l'aria fresca della valle di Menthalgraben scende nel bacino di Loiben, creando condizioni uniche per la produzione di vini di eccezionale purezza e potenza. Le viti, di età compresa tra i 20 e i 35 anni, producono uve che vengono raccolte a mano a metà ottobre. Le uve raccolte a mano vengono pressate intere e lasciate macerare sulle bucce per due ore, quindi fermentate in vasche d'acciaio e lasciate maturare sui lieviti per circa cinque mesi. Il risultato è il Riesling Loiben 2023, dal bel colore giallo con riflessi verdognoli e un bouquet di frutta a nocciolo. Equilibrato, succoso e con una sottile acidità, questo vino ha una grande lunghezza e una deliziosa mineralità. Dal 2019 la cantina e tutti i suoi vini sono certificati biologici – AT-BIO 402.