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Côte de Nuits-Village Aoc

Les Combes 2018

01C.075.CDNV.18
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Descrizione

COTE DE NUITS-VILLAGES
Appellation d'origine Contrôlée
VITIGNO
Pinot Noir 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
La famosa Côte de Nuits, con le sue rinomate denominazioni che affascinano il mondo, è conosciuta per la produzione di vini di alta qualità non accessibili a tutti. Tuttavia, la Côte de Nuits-Villages rappresenta un'eccezione a questa regola. Questa particolare cuvée proviene dalla zona di Vignotte, nel villaggio di Comblanchien, famoso per le sue cave di marmo. I suoli argillo-calcarei conferiscono al vino una morbidezza e una pienezza uniche. Le uve di Pinot Noir utilizzate per produrre il Les Combes 2018 vengono raccolte manualmente, selezionate in cantina, diraspate e fermentate. Durante la fermentazione vengono effettuati rimontaggi e follature. Dopo una macerazione di 15 giorni, il vino viene travasato e affinato per 14 mesi in botti di rovere, di cui il 10% sono nuove. Nel bicchiere si presenta con un intenso e brillante colore rosso violaceo. Il bouquet è fresco e sofisticato, tipico dei vini della Côte de Nuits, con note di amarena e spezie. In bocca si distingue per la consistenza vellutata, il corpo pieno e l'ottimo equilibrio tra maturità e acidità. Emergono sapori di frutta nera, prugna selvatica, corteccia, nocciola e caffè che si armonizzano con aromi di spezie, incenso, cera d'api e cioccolato fondente. Nonostante i tannini decisi, con il tempo si ammorbidiranno e si evolveranno.

Scheda Tecnica

Delaunay Les Combes

Dettagli del prodotto

Annata
2018
Formato
0,750 L
Gradazione %
13,5
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Rosso
Vitigno Principale
Pinot Noir
Denominazione
Côte de Nuits-Village Aoc
Comune
Nuits-Saint-Georges
Provincia
Côte d'Or
Regione
Borgogna
Nazione
Francia
Allergeni
Contiene Solfiti
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Scheda tecnica

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Edouard Delaunay

Edouard Delaunay Scopri Edouard Delaunay in Borgogna, e i suoi vini pregiati nel nostro store online La famiglia Delaunay è originaria della Francia occidentale e da generazioni è legata al mondo del vino. Sin dal 1771, Edme Delaunay è stato nominato mediatore di vino giurato per decreto reale, dimostrando la ricerca costante dell'eccellenza e dell'ambizione che hanno caratterizzato la Maison nel corso degli anni. Nel 1934 la famiglia è stata tra i fondatori della Confraternita dei Cavalieri del Tastevin, confermando così il suo ruolo di protagonista nel panorama vitivinicolo. Laurent Delaunay, quinta generazione della famiglia, ha deciso di riscoprire e valorizzare la storia della Maison, riacquistandola nel 2017 e riportandola ai vertici dei grandi négociants di Borgogna. Grazie alla vinificazione accurata e all'affinamento dei vini provenienti dai migliori terroir della regione, la Maison Edouard Delaunay ha riconquistato il suo prestigio, continuando a essere un punto di riferimento nel mondo del vino. Scopri i vini di Edouard Delaunay su Vinoso.Shop.
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