Blanc de Noir Extra Brut 2019

TRENTO
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
100% Pinot Nero
CARATTERISTICHE SENSORIALI
TrentoDoc Blanc de Noir Extra Brut 2019 di San Michael è un vino spumante notevole che incarna le caratteristiche distintive della regione del Trentino in Italia. Realizzato utilizzando il metodo classico, questo metodo tradizionale prevede la rifermentazione in bottiglia, fondamentale per sviluppare le sue fini bollicine e i complessi aromi. L'annata 2019 è celebrata per il suo straordinario equilibrio tra freschezza e profondità, attribuito a condizioni meteorologiche favorevoli che hanno portato a uve mature e sane. Questa annata è particolarmente riconosciuta per la sua acidità vibrante e complessità aromatica, rendendola un'eccellente rappresentazione del terroir. La regione del Trentino, situata tra le Alpi e il Lago di Garda, presenta un clima variegato che influisce significativamente sui suoi vini. Le alte altitudini e i microclimi diversificati contribuiscono a uve con sapori intensi e acidità croccante. La topografia unica della regione consente una gestione meticolosa dei vigneti, garantendo che solo le migliori uve siano selezionate per la produzione del TrentoDoc. I vini Blanc de Noir sono principalmente realizzati con uve Pinot Nero, che conferiscono una struttura ricca e sapori sfumati. Il TrentoDoc Blanc de Noir Extra Brut 2019 presenta un delicato equilibrio tra fruttato e mineralità, caratteristico del Pinot Nero coltivato in questa zona. Si presenta con un brillante colore giallo paglierino e bollicine fini e persistenti. I profumi di frutti rossi maturi come fragole e lamponi si intrecciano con note sottili di brioche e mandorle tostate, riflettendo il tempo trascorso sui lieviti. Al palato, il vino è croccante e rinfrescante con una consistenza cremosa, mostrando sapori di frutti rossi accompagnati da una struttura minerale e un lungo finale elegante. La cantina San Michael è nota per il suo impegno verso la qualità e la sostenibilità nella vinificazione, spesso superando i requisiti minimi di invecchiamento stabiliti dalle normative. Questo particolare Extra Brut ha subito un affinamento prolungato sui lieviti, aumentando la sua complessità e ricchezza. San Michael enfatizza metodi tradizionali integrando tecniche moderne per garantire che ogni bottiglia rifletta l'essenza del Trentino. La dedizione della cantina alla qualità è evidente in ogni aspetto del loro processo produttivo, dalla vendemmia manuale delle uve alla gestione meticolosa dei vigneti. In sintesi, TrentoDoc Blanc de Noir Extra Brut 2019 non è solo una testimonianza delle eccezionali tradizioni vinicole del Trentino, ma anche un'incarnazione del terroir unico della regione, rendendolo una scelta distintiva per gli appassionati di vini spumanti.