Immersa tra dolci rilievi e influenze marine, la Romagna è una terra che sorprende per la sua capacità di dare origine a vini eleganti e territoriali. Il vino Emilia Romagna, e in particolare Lillybeth, nasce da questo scenario unico, dove il clima ventilato e il terreno calcareo creano condizioni ideali per uve di alta qualità. La zona di Predappio, nei pressi di Forlì, rappresenta uno dei distretti più interessanti per la produzione di rossi strutturati, ma armoniosi. È qui che affonda le radici Lillybeth, un vino che parla la lingua autentica della Romagna.
Il segreto del carattere del vino Lillybeth risiede nella perfetta sintonia tra le varietà coltivate e il territorio. Sangiovese, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon si incontrano in un taglio bordolese che esprime il meglio del suolo collinare romagnolo. L’altitudine favorisce escursioni termiche che rafforzano la complessità aromatica dell’uva, mentre il microclima garantisce maturazioni lente e complete. Il risultato è un rosso corposo, affinato con attenzione, capace di raccontare l’essenza della Romagna in ogni sorso.
Fondata su valori autentici, la cantina Drei Donà è un punto di riferimento nel panorama del vino Emilia Romagna. La famiglia Drei Donà gestisce la Tenuta La Palazza con passione, scegliendo un approccio biologico certificato e una vinificazione che rispetta l'identità delle uve. Qui, ogni intervento è mirato a esaltare la purezza del frutto, dall’uso di lieviti indigeni alla cura meticolosa in vigna. Il risultato è un vino come Lillybeth, che riflette perfettamente la qualità del lavoro artigianale unita a una visione moderna e sostenibile.
Lillybeth è l’ultimo nato della produzione firmata Drei Donà: un vino rosso strutturato ma elegante, nato da un blend di Sangiovese, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Affinato in botti di rovere francese, conquista per la sua complessità olfattiva e il perfetto equilibrio al palato. Frutto di un’annata curata nei minimi dettagli, rappresenta l’unione tra il carattere romagnolo del Sangiovese e la morbidezza dei vitigni internazionali. Ogni bottiglia porta con sé la firma di una cantina che ha fatto della qualità la sua missione, mantenendo una produzione limitata e orientata all’eccellenza.
Lillybeth è un vino che trova il suo abbinamento naturale con molte specialità della cucina italiana, in particolare con i piatti ricchi e strutturati dell’Emilia Romagna. Il Sangiovese di base, combinato con Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, offre una trama tannica ideale per accompagnare lasagne, arrosti di maiale e ragù alla bolognese. La sua complessità aromatica si sposa perfettamente con formaggi stagionati e salumi di qualità, valorizzando ogni boccone con equilibrio e profondità.
Chi ama sperimentare troverà in Lillybeth un alleato sorprendente anche in cucina moderna. È perfetto con tagliate di manzo, burger gourmet con salse affumicate, o piatti speziati come curry leggeri o carni brasate orientali. Il vino riesce a bilanciare spezie e sapidità grazie alla sua struttura e alla lunga persistenza gustativa. Provalo anche con piatti vegetariani intensi, come melanzane alla griglia o lasagne di verdure, per un abbinamento sofisticato ma accessibile.
Tra i vini più rappresentativi della Romagna contemporanea, Lillybeth emerge per stile, precisione e coerenza territoriale. Nasce da una cantina che unisce radici familiari e approccio biologico, e conquista chi lo prova grazie al suo profilo elegante ma deciso. È il vino Emilia Romagna perfetto per chi cerca autenticità senza rinunciare alla raffinatezza. Disponibile su Vinoso.Shop, rappresenta oggi un’opportunità unica di esplorare una delle espressioni più interessanti del Sangiovese romagnolo.
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