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Lo Champagne Charles Heidsieck ha uno stile inconfondibile, dovuto all'alta percentuale di vini di riserva e ai lunghi affinamenti nelle splendide e suggestive Crayéres.
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Tre vitigni che sono espressione diversa di una zona unica, le Langhe. Tre vini diversi per occasioni diverse che vale la pena conoscere e aprire, senza paura di sbagliare.
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Per celebrare la quarta edizione della Collection CRAYÈRES, lo chef de cave Cyril Brun, ha creato una selezione di due brut millesimati da antologia e di cinque champagne non vintage tra i più antichi "MIS EN CAVES» dalla BASE 1986 alla 2000.
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Se volete bere un vino giovane scegliete una bottiglia normale, ma all’aumentare dell’invecchiamento meglio bottiglie dal formato più grande, che vi regaleranno profumi e sapori migliori. Perché? Scopriamolo insieme.
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Gli spumanti pas-dosé sono sempre più apprezzati, non solo perché sono meno calorici, ma anche perché secondo gli appassionati, il Dosaggio Zero rappresenta l’essenza più pura delle bollicine.
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Da uve eccellenti si producono vini strepitosi, e la distillazione delle vinacce che si estraggono a fine della fermentazione regalano prodotti unici. Ma come viene prodotta la Grappa di Barolo e la Grappa di Bolgheri?
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Pét-nat è un'abbreviazione di pétillant naturel, un termine francese che si traduce approssimativamente in naturalmente frizzante. Forse questo già lo sapevi dato che i vini Pet Nat sono molto di moda, specialmente tra i giovani di tutta Europa, mentre in Italia sono maggiormente apprezzati da chi ricerca qualità e naturalezza, anche nei cibi, per un’accoppiata vincente.
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Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca dell’eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi.
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Rispetto per l'ambiente, ecosostenibilità, indipendenza energetica, conduzione biologica, tutela della biodiversità e valorizzazione del territorio anche attraverso l'arte. Questa la filosofia di Drei Donà alla Tenuta La Palazza.
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TENUTA DI ARCENO Chianti Classico Riserva 2017 è stato premiato con i 3 BICCHIERI 2021; un vino frutto di un'annata unica, che tra alte temperature e qualche spruzzata di pioggia ha regalato una grande complessità ai frutti nonostante le basse rese.
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