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Abbiamo visto che i Calvados AOC sono simili al Brandy che in Francia si chiamano Cognac ed Armagnac. Scopriamoli assieme!
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Quando si pensa al Porto, se non si è un appassionato oppure un portoghese, viene in mente sempre un vino rosso da abbinare al formaggio oppure ad un bicchiere dopocena di un vino dolce quasi come un liquore. Si sa che ne esistono diverse tipologie ma è tutto decisamente nebuloso. E allora oggi leviamo un po’ di nebbia consigliando delle linee guida per gustare appieno il Porto.
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Se per le occasioni importanti siamo disposti ad investire del tempo per documentarci, capire gli abbinamenti enogastronomici, considerare la tipologia di persone con le quali quella particolare bottiglia verrà aperta, scegliere se è più adatto un nome famoso...
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Tutti conosciamo la regione della Champagne, ma forse pochi sanno che in questa regione ci sono tre denominazioni di origine controllata (AOC).
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Rosé des Riceys AOC è un vino raro che ha avuto l'onore di essere nominato il miglior rosato del mondo dal grande critico del 18° secolo La Reynière.
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I terroir nel cuore della Côte des Bar si riflettono nella gamma di terroir de «Cœur». Scopriamoli!
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IL 7° CAPOLAVORO DI CHARLES HEIDSIECK: il riflesso di un insolito e sorprendente 2007
Lo champagne Blanc de blancs in uscita a fine mese.
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L'Alsazia vanta una tradizione vitivinicola millenaria, segnata da grandi traversie e da periodi di ricchezza. Un focus sulla geologia e le denominazioni dei grandi vini prodotti in questa splendida terra, con alcune tips sulla temperatura di servizio e il momento ottimale per il consumo.
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Aperitivo con melograno: veloce da preparare, è un ottimo inizio per le cene e le feste e servono solo due ingredienti, il melograno e il Prosecco DOC Treviso Cuvèe Leganza.
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Ecco l’Armagnac, il distillato più antico di Francia. Anche qui il territorio si divide in base alla composizione dei terreni, che inversamente al Cognac, premia i terreni sabbiosi a discapito di quelli calcarei.
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