Dal 1702 Jacques Ferrand, capostipite della famiglia, comincia a distillare e a far invecchiare i prodotti dei suoi vigneti. Forti dei suoi insegnamenti, i suoi discendenti portano avanti la tradizione. Agli inizi degli anni 1970, Pierre Ferrand crea il proprio marchio e inizia a promuovere l’immagine dei cognac dei distillatori di cru in tutto il mondo. Dodici generazioni dopo, Pablo Ferrand produce unicamente invecchiati e prestigiosi Cognac, elaborati come allora, a Segonzac, in Francia nel cuore della Grande Champagne, migliore cru della regione del Cognac. È proprio Pablo che si occupa di delle vendemmie, della gestione amministrativa, dello stoccaggio delle uve raccolte e delle nuove piantagioni.
Gli 8.5 ettari di Ugni Blanc che si trovano nel cuore di Segonzac, sono dedicati esclusivamente alla distillazione della selezione dei Cognac Grand Champagne 1er Cru di Marquis de Gensac. Questi distillati sono prodotti interamente in maniera artigianale, dalla vendemmia all'imbottigliamento, e tutto viene eseguito in un'unica cantina. Questi Cognac sono premiati per la loro qualità e sono l'orgoglio di Pablo Ferrand e della sua famiglia. Si caratterizzano per la spiccata morbidezza, la consistenza vellutata e le vivide note fruttate.
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