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Champagne

Brut Millésimé 2018

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Charles Heidsieck

Descrizione

CHAMPAGNE BRUT MILLESIME 2013
VITIGNO
55% Pinot Noir 45% Chardonnay
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Lo Champagne Charles Heidsieck Brut Millésimé 2018 è un'espressione raffinata e potente della filosofia della Maison, che combina profondità ed eleganza in perfetta armonia. Questo champagne millesimato incarna l'essenza di un'annata che, nonostante le sfide climatiche, ha regalato uve di eccellente qualità e maturità. L'annata 2018 ha presentato condizioni meteorologiche impegnative ma alla fine gratificanti per Charles Heidsieck. Nonostante le abbondanti piogge e il tempo tempestoso in primavera, seguiti da un'estate calda e secca, le viti sono riuscite a prosperare. La maturazione si è sviluppata rapidamente e le uve raccolte erano sane, con una minima presenza di marciume e in eccellenti condizioni. Le alte rese hanno permesso ai viticoltori di ricostituire le riserve dopo un difficile 2017, e i vini risultanti si sono rivelati freschi, fruttati ed eleganti. Questo champagne nasce da un'accurata selezione di uve provenienti principalmente da vigneti Grand e Premier Cru. I cru principali utilizzati includono Ambonnay, Tauxières, Vertus, Bouzy, Verzy e Trigny, ognuno dei quali contribuisce con le proprie caratteristiche uniche all'assemblaggio finale. Il Brut Millésimé 2018 è composto per il 55% da Pinot Noir e per il 45% da Chardonnay. Questa combinazione conferisce al vino una struttura potente e un'elegante finezza. Dopo la vinificazione, lo Champagne ha riposato per 5 anni sui lieviti nelle caratteristiche crayères, le antiche cantine di gesso di Charles Heidsieck, sviluppando complessità e profondità aromatica. I vini hanno subito la fermentazione malolattica per ammorbidire l'acidità naturale e migliorare la consistenza. Il vino si presenta con uno splendido colore dorato, impreziosito da riflessi verdognoli e da un'effervescenza delicata e persistente. Al naso è intenso e complesso, con note iniziali di pane tostato e affumicatura che si fondono con sentori di frutta matura. Con l'aerazione, emergono tocchi di albicocca e pesca di vigna, a testimonianza della concentrazione aromatica dovuta alle ondate di calore estive. L'attacco in bocca è deciso e teso, seguito da una texture cremosa che rivela la freschezza del frutto e note speziate di cannella, liquirizia e pepe, caratteristiche dello stile della Maison. Il palato è minerale e teso, con un'eccellente freschezza. Nel palato medio si percepiscono note di mela cotogna, vaniglia e pesca di vigna, seguite da un finale deciso e croccante. Questo Champagne si presta a diversi abbinamenti gastronomici. È particolarmente indicato con piatti come gli Spaghetti Cacio e Pepe, il Suea Rong Hai (noto anche come manzo "tigre piangente") o lo sgombro scottato con pomodori, timo e rosmarino. La sua struttura e complessità lo rendono anche un ottimo compagno per piatti affumicati come l'anguilla affumicata o la Scamorza affumicata. Charles Heidsieck, il fondatore della Maison, era conosciuto come "Champagne Charlie" per il suo spirito pionieristico e il suo carisma. Nel 1851, a soli 29 anni, decise di creare la sua casa di Champagne, forgiando un percorso unico nonostante provenisse da una delle famiglie più rispettate nel mondo dello Champagne. In conclusione, il Charles Heidsieck Brut Millésimé 2018 è uno Champagne che incarna perfettamente lo stile della Maison: potente ma raffinato, con una freschezza vibrante e un grande potenziale di invecchiamento. È un vino che saprà evolversi magnificamente nel tempo, sviluppando ulteriore complessità e generosità.
DOSAGGIO: 8g/L

Scheda Tecnica

Charles Heidseick Brut Mill Charles Heidsieck Brut Mill 2018

Dettagli del prodotto

Annata
2018
Formato
0,750 L
Gradazione %
12,0
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bollicine
Vitigno Principale
Pinot Noir
Denominazione
Champagne
Comune
Reims
Provincia
Maison Classic
Regione
Champagne
Nazione
Francia
Tipologia Champagne
Brut
Millésimé
Allergeni
Contiene Solfiti
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Scheda tecnica

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Charles Heidsieck

Charles Heidsieck Scopri la Maison Charles Heidsieck e i suoi pregiati Champagne nel nostro store online Charles Camille Heidsieck nasce nel 1822, 37 anni dopo che il suo prozio fonda la Champagne Heidsieck et Cie House. Il giovane Charles cresce in un ambiente dove si respira aria di champagne fin da piccolo, istruito seguendo un rigido rigore prussiano. A soli 29 anni prende in mano il suo destino e fonda la Maison Charles Heidsieck, acquistando 47 crayères in cui vinificare le uve coltivate dal cugino Ernest Henriot.Il XIX Secolo è l’epoca delle grandi scoperte e fin da subito Charles si rivela uomo visionario, innovatore e di grande intelligenza. Diventa ambasciatore della sua stessa Maison e, di riflesso, di tutta la Francia. Durante i suoi viaggi, Charles Heidsieck incarna il glamour francese contemporaneo e si contraddistingue come spirito libero con un’innata gentilezza. Charles è un uomo dal fascino elegante e pulito, conquista l’America e seduce la borghesia di New York, diventando il leggendario “Champagne Charlie”. Dopo più di 160 anni dalla sua creazione, la Maison rimane una realtà familiare guidata dallo spirito intraprendente, ambizioso e coraggioso del fondatore. Gli Champagne Charles Heidsieck godono di fama assoluta. Lo stile unico, caratterizzato da un’alta percentuale di vini di riserva, è ciò che conferisce equilibrio alle cuvée sans année della Maison. Le uve selezionate conferiscono, insieme ai Cru originari, regalano complessità al prodotto finale. Vinificati vitigno per vitigno, permettono una selezione precisa di ciascun vino in cui l’uno porta il suo tocco di profondità, l’altro la sua parte di morbidezza. Le vinificazioni separate permettono di ottenere precisione e grande raffinatezza nella costruzione dei sapori.
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