CHAMPAGNE BRUT MILLESIME 2013
VITIGNO
57% Pinot Noir 43% Chardonnay
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Alcuni non esiteranno a paragonare quest'annata ad anni spettacolarmente caldi come il 1995 o il 2003. Dopo un inverno estremamente freddo ed una primavera senza gelate, le ondate di calore estive di breve durata hanno portato a una maturità fenolica che, sebbene tardiva, è stata molto superiore alla media. Le condizioni quasi autunnali alla maturazione hanno posticipato la vendemmia a metà settembre, se non addirittura ai primi di ottobre. Fortunatamente, le piogge durante la vendemmia sono arrivate appena in tempo per correggere la maturità straordinariamente intensa. Il Charles Heidsieck 2013 Brut Millésimé è composto da dieci vini della Côte des Blancs e Grand Cru e Premier Crus della Montagne de Reims, meticolosamente selezionati. Questa cuvée seduce immediatamente il palato con la sua potenza, l'intensità aromatica e la freschezza salina. Frutto di un'annata non convenzionale, il vino si distingue per la sua eleganza e complessità. Un vino degno di una lunga conservazione e di una cucina una cucina raffinata, perfetto con una tempura di gamberi o pollo Katsu con asparagi verdi e un tocco di aceto balsamico. La versione astucciata è un regalo prezioso.
DOSAGGIO: 9g/L
Da gustare entro 10 anni
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