Crémant d’Alsace Brut NV

01C.075.CR0001.SA
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Gustave Lorentz

Descrizione

CREMANT D'ALSACE BRUT
Appellation d'origine contrôlée
VITIGNO
42% Auxerrois, 22% Chardonnay, 21% Pinot Blanc, 9% Pinot Noir, 6% Pinot Gris
CARATTERISTICHE
Il Crémant d'Alsace necessita di rigorose condizioni di produzione e di continuo monitoraggio. Le uve sono selezionate con cura, prive di impurità, e successivamente riposte in pressa, nel rispetto del "metodo Champenoise". Dopo la prima tradizionale fermentazione, nelle vasche d'acciaio a temperatura controllata, avviene, nelle bottiglie, la seconda fermentazione. Assistiamo al processo di "presa di spuma". Questo naturale processo va seguito con attenzione affinché, in ogni singola bottiglia, si ottenga il giusto risultato. Segue il periodo di affinamento per terminare con il remuage e sboccatura finale, per un totale di almeno 18 mesi di permanenza sur lie. L'Auxerrois è un’uva a bacca bianca che si adatta molto bene ai climi freddi. La zona in cui è più presente è l’Alsazia, segue Lussemburgo e Germania. Recenti studi del DNA del vitigno suggeriscono che si tratti di un incrocio della stessa discendenza dello Chardonnay.  L'equilibrio e la freschezza del Crémant di Gustave Lorentz è dovuto alla sapiente scelta di diversi vitigni. Grazie a queste particolarità, il Crémant d'Alsace è un partner perfetto per aperitivi e cocktail.

  • Residuo zuccherino : 7.11 g/L
  • Acidità totale: 6. 3 g/L
  • Bottiglie prodotte : 70 000 bottiglie da 0.75l e 1500 bottiglie Magnum da 1,5l

Scheda Tecnica

Gustave Lorentz Cremant Brut

Dettagli del prodotto

Annata
NV
Formato
0,750 L
Gradazione %
12,0
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bollicine
Vitigno Principale
Chardonnay
Denominazione
Crémant d'Alsace
Comune
Bergheim
Provincia
Alto Reno
Regione
Alsazia
Nazione
Francia
Tipologia Cremant
Brut
Allergeni
Contiene Solfiti
James Suckling
90
Jancis Robinson
16,5
Wine Enthusiast
91
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Scheda tecnica

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Gustave Lorentz Scopri la Cantina Gustave Lorentz in Alsazia e i suoi vini pregiati nel nostro store online In Alsazia, più precisamente nel paese di Bergheim, la famiglia Lorentz si dedica alla produzione di vino da 250 anni. Infatti, nel 1863 Charles Lorentz fondò la cantina mosso da una incredibile passione per il mondo enologico. I vigneti sono situati sulle colline di Altenberg de Bergheim e Kanzlerberg. È grazie a una grandissima passione tramandata di generazione in generazione che ancora oggi l’azienda mantiene elevatissimi livelli qualitativi. Secondo la filosofia produttiva, l’essenza dei vini è frutto dell’intimo e stretto rapporto tra vitigni, territorio e clima. Attualmente la proprietà comprende 33 ettari ed è affidata alla sesta generazione della famiglia Lorentz. Riesling, Pinot Grigio, Gewürztraminer e altre varietà nelle colline Altenberg esprimono le loro tipicità, anno dopo anno. Il riconoscimento per questa perseveranza è avvenuto nel 1983, con la classificazione di questi vigneti come “Gran Cru”.
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