Wachau DAC
QUALITÄTSWEIN WACHAU
Districtus Austriae Controllatus
VITIGNO
Grüner Veltliner 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Le uve che concorrono alla creazione di questo vino crescono nella zona pianeggiante che circonda la città di Dürnstein, lungo il fiume Danubio, su sedimenti sabbiosi e ricchi di ghiaia, perciò ben drenati. Questi terreni danno origine ad un vino aromatico caratterizzato da un'eleganza senza tempo. Dal 2017 questi terreni sono lavorati seguendo le linee guida della viticoltura biologica mentre il vino e la cantina sono certificati biologici dal 2019 – AT-BIO 402. Il 2022 è stato un anno fresco con piogge leggere e moderate intervallate, sopattutto da fine Aprile a fine Settembre a giornate con temperature tra i 18 e i 24 gradi e ben ventilate. Questo a creato le condizioni climatiche ideali per ottenere vini assolutamente equilibrati ed eleganti. Il Grüner Veltliner Dürnstein è il vino più fresco di tutta la gamma dei vini prodotti. La raccolta precoce determina una moderata gradazione alcolica e una tonificante acidità ben integrata. Il vino è totalmente secco, vivace ed è generalmente bevuto giovane. Il colore è giallo verdolino brillante, con profumi leggermente esotici, floreali e speziati. Piacevolmente fresco, ben equilibrato e squisito nel finale.
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Nel 2006 Elisabeth Pichler ed Erich Krutzler fondarono la loro azienda vinicola nella regione della Wachau. Provenienti entrambi da famiglie appartenenti al mondo enologico, creano insieme vini unici e dall’animo nobile, basandosi sul rispetto della natura, attraverso una viticoltura sostenibile. I vini Pichler-Krutzler riflettono il territorio dal quale provengono. Si tratta di vini vendemmiati, affinati e imbottigliati senza alcun assemblaggio. I vigneti, principalmente Grüner Veltliner e Riesling, si estendono su terrazzamenti in pietra e possono essere coltivati solo a mano. È qui che si viene a creare un particolare microclima, influenzato dal fronte, dalle temperature miti della Pannonia dall’Est dai venti freddi che soffiano giù dalle vallate. La regione della Wachau, dove nascono questi vini unici e di qualità, è infatti un vero e proprio gioiello riconosciuta Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO.
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