Wachau DAC
QUALITÄTSWEIN WACHAU
Districtus Austriae Controllatus
VITIGNO
Riesling 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
La notazione “In der Wand” risale ad una donazione della parrocchia di Dürnstein nell'anno 1314 e descrive tre appezzamenti nel sito della cosiddetta Kummersthal, situata ad ovest di Dürnstein, che tuttavia non è registrata come singolo vigneto. Accessibile solo a piedi tramite 100 gradini in pietra, questo sito terrazzato in forte pendenza viene lavorato completamente a mano. E' unico nel suo genere ed è inoltre contraddistinto da sbalzi di temperatura estremi tra il giorno e la notte, grazie al suo orientamento occidentale. Questa particolarità, unita all'unicità del terreno che è contraddistinto da un'elevata quantità di Orthogneiss e da un terreno superficiale poco profondo, consente alle viti che crescono in questo appezzamento di produrre vini estremamente minerali, particolarmente longevi, incredibilmente concentrati e contraddistinti da una lunghezza sublime. Dal 2017 questi terreni sono lavorati seguendo le linee guida della viticoltura biologica mentre il vino e la cantina sono certificati biologici dal 2019 – AT-BIO 402.Questo In der wand 2022 nel bicchiere si presenta giallo chartreuse chiaro, con riflessi argentati. Mango maturo, note di pesca gialla e scorza di mandarino candita, con una mineralità intensa. Teso, succoso, sfumature di frutta a nocciolo bianco, un'acidità elegante, sottile frutta gialla tropicale sul finale, fresco e minerale, salato e avvolgente, un Riesling dal passo leggero e piacevole, elegante e lungo.
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Nel 2006 Elisabeth Pichler ed Erich Krutzler fondarono la loro azienda vinicola nella regione della Wachau. Provenienti entrambi da famiglie appartenenti al mondo enologico, creano insieme vini unici e dall’animo nobile, basandosi sul rispetto della natura, attraverso una viticoltura sostenibile. I vini Pichler-Krutzler riflettono il territorio dal quale provengono. Si tratta di vini vendemmiati, affinati e imbottigliati senza alcun assemblaggio. I vigneti, principalmente Grüner Veltliner e Riesling, si estendono su terrazzamenti in pietra e possono essere coltivati solo a mano. È qui che si viene a creare un particolare microclima, influenzato dal fronte, dalle temperature miti della Pannonia dall’Est dai venti freddi che soffiano giù dalle vallate. La regione della Wachau, dove nascono questi vini unici e di qualità, è infatti un vero e proprio gioiello riconosciuta Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO.
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