Le Rapide Extra Brut Magnum Astucciato 2020

ALTA LANGA
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VITIGNO
60% Chardonnay 40% Pinot Nero
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Metodo Classico Alta Langa Garbarino Extra Brut Le Rapide 2020 si presenta come un vero gioiello enologico, perfetto per chi cerca un regalo speciale. La bottiglia magnum, elegantemente astucciata, non solo offre un formato generoso che esalta ogni momento di convivialità, ma rappresenta anche un'ottima scelta per celebrare occasioni importanti. La vendemmia del 2020 è iniziata il 17 agosto, con il Pinot Nero che ha aperto le danze in cantina. Grazie alla varietà di esposizioni e altitudini dei vigneti, il raccolto è stato meno concentrato nel tempo, permettendo una maturazione uniforme delle uve. Nonostante l'anticipazione della vendemmia, le fresche temperature estive hanno favorito un equilibrio perfetto tra maturazione e acidità. Le uve sono risultate sane e di straordinaria qualità. Questo spumante è composto da un sapiente blend di Chardonnay e Pinot Nero. Le uve Chardonnay provengono da vigneti esposti a sud, mentre il Pinot Nero è coltivato a un'altitudine di 480 metri. Le basse rese e la cura meticolosa dei vigneti assicurano uve mature e sane, pronte a dare vita a un vino di grande carattere. Un Processo di Produzione Artigianale La produzione dell'Extra Brut Le Rapide è un processo artigianale che merita attenzione. Dopo una pressatura delicata per preservare il colore del Pinot Nero, le uve vengono fermentate in acciaio. Segue l'imbottigliamento e una seconda fermentazione che avviene in bottiglia, con un affinamento sui lieviti che dura tra i 30 e i 40 mesi. Questo lungo processo conferisce al vino un affascinante colore giallo dorato con riflessi rosati. Le caratteristiche organolettiche dell'Extra Brut Le Rapide 2020 sono davvero affascinanti. Al naso, si possono percepire profumi complessi di mela renetta, gelsomino, miele e crosta di pane. In bocca, il vino si rivela fresco e sapido, con una struttura importante e una persistenza che invita a sorseggiare ancora. Questo spumante si presta magnificamente ad accompagnare piatti come risotti, carni bianche, funghi e salse leggere. È l’ideale per rendere speciali i pasti in compagnia. In conclusione, l'Extra Brut Le Rapide 2020 in formato magnum astucciato non è solo un vino; è un'esperienza da condividere e un regalo che lascia il segno. Che si tratti di una celebrazione o di un gesto affettuoso verso una persona cara, questa bottiglia rappresenta l'eccellenza del terroir dell'Alta Langa e la passione per la viticoltura artigianale.
RESIDUO ZUCCHERINO: 6g/l