Lagrein 2023

SÜDTIROL – ALTO ADIGE
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Lagrein 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Lagrein è un vitigno autoctono dell'Alto Adige che cresce magnificamente nella conca di Bolzano e nel distretto di Gries. I vigneti, vecchi di oltre 80 anni e situati a circa 300 metri sul livello del mare, beneficiano delle escursioni termiche tra il giorno e la notte e dei terreni alluvionali sabbiosi. Il risultato è un vino complesso, dai colori vivaci e dalla caratteristica freschezza. La vendemmia 2023 in Alto Adige è stata condizionata da condizioni meteorologiche estreme. Tuttavia, l'umidità costante ha richiesto un'attenzione e un lavoro meticoloso in vigna. Le uve raccolte erano leggermente più grandi e con un contenuto zuccherino inferiore rispetto agli anni precedenti, con conseguenti aromi più freschi. L'uva è maturata perfettamente a settembre, grazie all'oscillazione delle temperature giorno-notte. Il vino è stato fermentato alcolicamente e malolatticamente in vasche di acciaio inox, il che ha contribuito a preservarne gli aromi varietali. Il vino ottenuto ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Ha un bouquet ampio ed energico con note fruttate e floreali e un tipico finale di cacao.