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Se volete bere un vino giovane scegliete una bottiglia normale, ma all’aumentare dell’invecchiamento meglio bottiglie dal formato più grande, che vi regaleranno profumi e sapori migliori. Perché? Scopriamolo insieme.
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Gli spumanti pas-dosé sono sempre più apprezzati, non solo perché sono meno calorici, ma anche perché secondo gli appassionati, il Dosaggio Zero rappresenta l’essenza più pura delle bollicine.
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Da uve eccellenti si producono vini strepitosi, e la distillazione delle vinacce che si estraggono a fine della fermentazione regalano prodotti unici. Ma come viene prodotta la Grappa di Barolo e la Grappa di Bolgheri?
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Pét-nat è un'abbreviazione di pétillant naturel, un termine francese che si traduce approssimativamente in naturalmente frizzante. Forse questo già lo sapevi dato che i vini Pet Nat sono molto di moda, specialmente tra i giovani di tutta Europa, mentre in Italia sono maggiormente apprezzati da chi ricerca qualità e naturalezza, anche nei cibi, per un’accoppiata vincente.
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Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca dell’eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi.
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Rispetto per l'ambiente, ecosostenibilità, indipendenza energetica, conduzione biologica, tutela della biodiversità e valorizzazione del territorio anche attraverso l'arte. Questa la filosofia di Drei Donà alla Tenuta La Palazza.
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TENUTA DI ARCENO Chianti Classico Riserva 2017 è stato premiato con i 3 BICCHIERI 2021; un vino frutto di un'annata unica, che tra alte temperature e qualche spruzzata di pioggia ha regalato una grande complessità ai frutti nonostante le basse rese.
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Lo Château des Bertrands si trova nel cuore della Côte de Provence. In conversione biologica dal 2018 lavora i suoi vini per estrarre quando di meglio lo splendido terroir di Notre Dame des Agnes può regalare.
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La Tenuta l'Illuminata si trova a La Morra, nelle Langhe ed esprime al meglio la viticultura Piemontese attraverso la produzione del Barolo DOCG, della Barbera d’Alba DOC, del Langhe Nebbiolo DOC e del Dolcetto d’Alba DOC.
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Sciabolare una bottiglia di Champagne è un gesto iconico ed evocativo. La sabre à champagne di Charles Heidsieck ha un peso ottimale e molto ben bilanciata, per cui anche se è la prima volta che si prova a sciabolare una bottiglia di Champagne, l’operazione risulterà molto semplice.
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