Etna Doc
ETNA
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNO
Nerello Mascalese 100%
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Scopri l'Etna Rosato DOC 2024 di Tenute Ballasanti, un vino che cattura l'anima vibrante del vulcano attivo più alto d'Europa. Prodotto con uve Nerello Mascalese provenienti da vigne centenarie coltivate ad alberello a 600 metri sul livello del mare, questo rosato è un'espressione autentica del terroir etneo. L'annata 2024 è un'annata promettente, caratterizzata da un clima ideale che ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione perfetta, esprimendo al meglio il potenziale del Nerello Mascalese. Le uve dalle quali si produce questo vino provengono dalla contrada Chiusitti, nel comune di Mascali (CT), una zona rinomata per i suoi terreni vulcanici ricchi di potassio e ferro. Questi terreni, uniti all'altitudine e al clima unico dell'Etna, conferiscono al vino una mineralità distintiva e una complessità aromatica ineguagliabile. Il Nerello Mascalese, un vitigno autoctono siciliano, è il re dell'Etna. Conosciuto per la sua eleganza e la sua capacità di riflettere il terroir, il Nerello Mascalese regala vini di grande personalità, con profumi intensi e una struttura raffinata. Tenute Ballasanti ha una storia di Famiglia e Passione per l'Etna: L'azienda nasce dalla passione di Manuela Seminara e affonda le sue radici nella storia familiare, con una tradizione agricola che si tramanda da generazioni sulle pendici del vulcano. La filosofia aziendale è incentrata sulla valorizzazione del territorio e sulla produzione di vini che siano espressione autentica dell'Etna. Alla vista si presenta di colore rosa pallido, delicato come la buccia di cipolla, preludio ad un'esperienza sensoriale unica. Al naso mostra un bouquet spiccatamente floreale, con intense note di fragola e lampone che si fondono in un profumo avvolgente e seducente. In Bocca risulta fresco e piacevolmente sapido, con una mineralità che richiama la terra vulcanica da cui nasce. Un rosato equilibrato e persistente, perfetto per accompagnare i tuoi momenti speciali. Questo Etna Rosato DOC 2024 si abbina perfettamente con piatti a base di pomodoro, come la tipica bruschetta siciliana con pomodorini ciliegino e capperi, pesce spada alla Eoliana e sarde a beccafico.
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Ballasanti è un'azienda vinicola unica nel suo genere, situata sui pendii dell'Etna, in Sicilia. La tenuta vanta una ricca storia, dai tortuosi sentieri del vigneto al muro a secco costruito da Don Lorenzo, il bisnonno. La presenza di Don Angelo, il nonno, ha lasciato un impatto duraturo che ha ispirato Manuela Seminara e suo marito Fabio Gualandris a far rivivere l'antica tenuta. La passione della coppia per la terra è evidente nei loro sforzi per preservarne la bellezza naturale. Ballasanti esemplifica le qualità eccezionali di questa regione particolare. Le eruzioni vulcaniche hanno creato un terroir che contiene il fuoco segreto dell'Etna e sostanze benefiche. Il terreno è permeabile, ricco di potassio e povero di azoto e fosforo. Il Carricante, un vitigno autoctono, prospera in questo ambiente, producendo vini bianchi complessi e rinfrescanti. L'alta quota e il clima fresco dell'Etna conferiscono al Carricante caratteristiche uniche, tra cui un'acidità vivace, note minerali e una struttura profonda. Il Nerello Mascalese è un'uva eccellente per produrre vini rossi eleganti e complessi, con note di frutta rossa, spezie e mineralità. I vini prodotti da questo vitigno sono apprezzati per la loro struttura, freschezza e capacità di invecchiamento. Gli uliveti, i frutteti, i giardini di piante grasse, i bonsai, le erbe aromatiche e i gelsomini creano un'atmosfera magica tra le vigne. L'amore di Manuela per la sua terra risuona in questo scenario incantevole, che ispira la sua costante ricerca di gusto, bellezza e armonia. Tenute Ballasanti incarna l'essenza di questa straordinaria terra e dei suoi vini.
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