Calvados, il distillato ideale da scoprire a fine Settembre

Le fresche serate d'autunno sono il momento perfetto per avvicinarsi al Calvados, che racchiude in un bicchiere tutti i profumi di fine estate.

Le serate si fanno più fresche la natura si tinge di colori più caldi, sbocciano le eleganti dalie e le cosmee con il loro profumo intenso di cioccolato. Le mele sono croccanti e succose, pronte per essere raccolte. È il momento perfetto per avvicinarsi al Calvados, che racchiude nel bicchiere tutti i profumi di fine estate.

Se non conosci questo distillato questo è il momento di provarlo in 4 modi differenti e facilissimi da preparare. Il Calvados che suggeriamo di utilizzare è il Calvados Selection Marquis de Saint Loup, grintoso ma morbido, ha un profondo sapore di mela di cui non ci si stanca mai.

Sorbetto al Calvados

Un sorbetto al Calvados è velocissimo da preparare.

Come prepararlo? Basta frullare cubetti di ghiaccio con una mela verde un po’ di zucchero e aggiungere una spruzzata di Calvados e il sorbetto è servito!

Calvados e Ginger Beer

Calvados e Ginger Beer come aperitivo dissetante. Mela e Zenzero o se si preferisce la nota più calda del Cardamomo, sono un abbinamento classico.

Come prepararlo? In un Tumbler alto con ghiaccio mescolare il Calvados con la Ginger Beer o una Tonica al Cardamomo. Una goccia di Angostura ne amplificherà i profumi.

Calvados Old-Fashioned

Per un aperitivo più strutturato puoi provare un Calvados Old-Fashioned.

Come prepararlo? In un mixing glass con ghiaccio, unire 2 once di Calvados e ½ oncia di sciroppo di miele (che è solo miele diluito con una quantità uguale di acqua calda, rendendolo più facile da mixare). Aggiungere 2 gocce ciascuno di bitter all'arancia e Angostura. Filtrare in un bicchiere rock con ghiaccio. Guarnire con scorza d'arancia e di limone, torcendoli entrambi prima di adagiarli nel bicchiere.

Automne en Normandie - Cocktail

Per un dopocena dolce invece perché non provare un Automne en Normandie, un cocktail che vi coccolerà.

Come prepararlo? Sul fondo di uno shaker pestare ¼ di mela, possibilmente fresca e leggermente acidula. Aggiungere il ghiaccio insieme a 2 once di Calvados, ½ oncia di succo di limone fresco e ½ oncia di sciroppo di miele (miele diluito con una quantità uguale di acqua calda). Shakera forte e poi filtra due volte con un colino a maglie fini in un bicchiere con ghiaccio fresco. Guarnire con qualche fetta di mela e un po' di cannella in polvere.

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