Champagne
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS MILLESIME 2014
VITIGNO
Chardonnay
CARATTERISTICHE SENSORIALI
A giugno le condizioni sono state ottimali e la fioritura è iniziata. A luglio le precipitazioni sono state sufficienti a sostenere la crescita sana dell'uva. Dopo un agosto relativamente fresco, a settembre si sono registrate temperature elevate e scarse precipitazioni, che hanno concentrato l'acidità e lo zucchero negli acini. Nel 2014 i vini Chardonnay della Côte des Blancs hanno raggiunto notevoli livelli di freschezza e purezza. Il Blanc des Millénaires 2014 riflette con intensità ed eleganza l'essenza dell'enfasi di Charles Heidsieck sul tempo. Ci sono voluti nove anni di dedizione e competenza da parte di tre maestri di cantina per creare questo eccezionale vino della Côte des Blancs. Un viaggio nel tempo dal terroir gessoso alle millenarie Crayères è evidente nel prodotto finale. Il Blanc des Millénaires 2014 è prodotto con uve Chardonnay provenienti esclusivamente da cinque Crus distinti della Côte des Blancs: Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Vertus. Questa annata è l'ottava nei 40 anni di storia di Blanc des Millénaires. L'annata 2014 si distingue per le sue caratteristiche distintive, che si allineano bene con le uve Chardonnay, maturate per nove anni prima dell'imbottigliamento. Il profilo gustativo del vino è caratterizzato da aromi e sapori vivaci e contenuti, con una spiccata freschezza. Al naso presenta note di arancia rossa e un carattere ricco e di nocciola, mentre in bocca offre una nota di brioche e albicocca matura, insieme a una profonda qualità salina, lievi note di tabacco ed eucalipto e un finale gessoso.
DOSAGGIO: 9g/l
Da gustare entro 30 anni
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Charles Camille Heidsieck nasce nel 1822, 37 anni dopo che il suo prozio fonda la Champagne Heidsieck et Cie House. Il giovane Charles cresce in un ambiente dove si respira aria di champagne fin da piccolo, istruito seguendo un rigido rigore prussiano. A soli 29 anni prende in mano il suo destino e fonda la Maison Charles Heidsieck, acquistando 47 crayères in cui vinificare le uve coltivate dal cugino Ernest Henriot.Il XIX Secolo è l’epoca delle grandi scoperte e fin da subito Charles si rivela uomo visionario, innovatore e di grande intelligenza. Diventa ambasciatore della sua stessa Maison e, di riflesso, di tutta la Francia. Durante i suoi viaggi, Charles Heidsieck incarna il glamour francese contemporaneo e si contraddistingue come spirito libero con un’innata gentilezza. Charles è un uomo dal fascino elegante e pulito, conquista l’America e seduce la borghesia di New York, diventando il leggendario “Champagne Charlie”.
Dopo più di 160 anni dalla sua creazione, la Maison rimane una realtà familiare guidata dallo spirito intraprendente, ambizioso e coraggioso del fondatore. Gli Champagne Charles Heidsieck godono di fama assoluta. Lo stile unico, caratterizzato da un’alta percentuale di vini di riserva, è ciò che conferisce equilibrio alle cuvée sans année della Maison. Le uve selezionate conferiscono, insieme ai Cru originari, regalano complessità al prodotto finale. Vinificati vitigno per vitigno, permettono una selezione precisa di ciascun vino in cui l’uno porta il suo tocco di profondità, l’altro la sua parte di morbidezza. Le vinificazioni separate permettono di ottenere precisione e grande raffinatezza nella costruzione dei sapori.
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