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Coteaux Champenois

Coteaux Champenois Rouge Version Par Devaux e Michel Chapoutier 2018

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Devaux

Descrizione

Coteaux Champenois
Appellation d'origine Contrôlée
VITIGNO
Pinot Noir
CARATTERISTICHE SENSORIALI
L'ultimo nato nella gamma Coteaux Champenois, Version Rouge è il frutto dell'incontro tra Champagne Devaux e Michel Chapoutier. Iniziamo con il dire che l'annata 2018 è stata una grande vendemmia con uve sanissime e dalla maturazione eccezionale che hanno prodotto vini succosi pieni e strutturati. La macerazione e fermentazione alcolica viene effettuata in botti di rovere termoregolate, dopodiché il vino viene travasato in barriques per la fermentazione malolattica. Un ulteriore affinamento in botte per 18 mesi prima dell'imbottigliamento regala a questo Coteaux Champenoise grande morbidezza. Nel bicchiere il suo colore è rosso rubino dalla profondità affascinante. Al naso è molto delicato e caratterizzato da note fruttate mature di amarena e ribes rosso. Vi sono poi note tostate di vaniglia e tabacco leggero. In bocca risulta morbido con tannini eleganti e vellutati. Alla frutta succosa si affiancano note fresche Il risultato è un finale bilanciato tra morbidezza, freschezza e setosità. Questo vino è gustoso, intenso e di grande piacevolezza, perfetto per le carni saporite come l'agnello con finferli o un boeuf bourguignon.

Scheda Tecnica

Devaux Version Rouge

Dettagli del prodotto

Annata
2018
Formato
0,750 L
Gradazione %
12,5
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Rosso
Vitigno Principale
Pinot Noir
Denominazione
Coteaux Champenois
Comune
Hameau de Villeneuve
Provincia
Aube
Regione
Champagne
Nazione
Francia
Allergeni
Contiene Solfiti
Wine Enthusiast
93
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Scheda tecnica

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