BAS ARMAGNAC MILLESIMATO
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Bas Armagnac Millesimé 1996 matura in botti di rovere, si connota per l’equilibrio e l’eleganza della speziatura. Alla vista si presenta di un color ambrato profondo. Al naso risulta intenso e complesso e regala profumi di mela cotogna e frutta secca, armonizzati da una delicata tostatura. In bocca è intenso, strutturato ma sempre ed indiscutibilmente elegante. I tannini delicati lo rendono armonico e persistente.
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Fondata nel 1945, Domaine «à Lafitte» è un’impresa a gestione familiare di 18 ettari che si trova nel cuore della regione dell’Armagnac. Viticoltori dal 1945, la famiglia Bachos realizza nella più pura tradizione un Bas Armagnac artigianale e autentico. In particolare, il Domaine ha scelto di specializzarsi in Vintaged Bas-Armagnac sin dall’inizio della sua attività. In fase di degustazione si evincono sentori complessi quali aromi di pasticceria e frutta secca, note più o meno dolci e potenza o leggerezza. l Bas-Armagnac millesimati sono prodotti della distillazione di vini ottenuti da uve Baco Blanc e Ugni blanc. La tecnica di distillazione e il periodo di affinamento in legno sono determinanti per la sua qualità e per aver una ottimale evoluzione aromatica del distillato.
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