BAS ARMAGNAC MILLESIMATO
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Il Bas Armagnac Millesimé 1999 è un armagnac considerato ancora giovane ed è caratterizzato dall’intenso color rame proveniente dall’affinamento in botti di rovere. All’assaggio rivela note di liquirizia e limone nonché una marcata nota tostata. Da degustare come digestivo e rigorosamente senza ghiaccio.
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Fondata nel 1945, Domaine «à Lafitte» è un’impresa a gestione familiare di 18 ettari che si trova nel cuore della regione dell’Armagnac. Viticoltori dal 1945, la famiglia Bachos realizza nella più pura tradizione un Bas Armagnac artigianale e autentico. In particolare, il Domaine ha scelto di specializzarsi in Vintaged Bas-Armagnac sin dall’inizio della sua attività. In fase di degustazione si evincono sentori complessi quali aromi di pasticceria e frutta secca, note più o meno dolci e potenza o leggerezza. l Bas-Armagnac millesimati sono prodotti della distillazione di vini ottenuti da uve Baco Blanc e Ugni blanc. La tecnica di distillazione e il periodo di affinamento in legno sono determinanti per la sua qualità e per aver una ottimale evoluzione aromatica del distillato.
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