Biologico Vegano

LillyBeth 2020

01C.075.LB20.20
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Descrizione

BIOLOGICO VEGANO
Vino Rosso
VITIGNO
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
CARATTERISTICHE SENSORIALI
LillyBeth è un millefiori del terroir della Romagna, 100% Biologico e Vegano. In una parola quello che in Francia è chiamato Vin de soif. Per tutti I vini Drei Donà prendono nome dai cavalli di famiglia, questo invece è dedicato alle due splendide cagnoline della Tenuta La Palazza. La vendemmia è stata fatta a mano scegliendo filare per filare a fine Agosto La fermentazione viene effettuata in vasche di cemento per 15 giorni ad una temperatura controllata con rimontaggi giornalieri. Segue la fermentazione malolattica, sempre in in vasche di acciaio. LillyBeth si presenta di un colore rubino luminoso, screziato da bagliori porpora. Colpisce la nitidezza e l’intensita’ del profilo olfattivo, contraddistinto da profumi di ciliegia croccante, susina rossa e mora di gelso. L’esuberanza dell’erbaceo, dei piccoli frutti del bosco e la delicatezza del floreale valorizzano ancor piu’ un naso poliedrico e intrigante. Il sorso dalla decisa personalita’ è supportato da toni succosi, astringenti e balsamici. Lo completano sfumature salmastre e di sottobosco. Svariati gli abbinamenti a questo vino rosso: perfetto per ogni piatto Vegano saporito e finger food vegetale. Ha una capacità di invecchiamento di 7 anni.

Scheda Tecnica

LillyBeth Vegan Bio Drei Donà

Dettagli del prodotto

Annata
2020
Formato
0,750 L
Gradazione %
13,5
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Rosso
Vitigno Principale
Sangiovese
Denominazione
Vino Biologico
Comune
Massa di Vecchiazzano
Provincia
Forlì Cesena
Regione
Emilia Romagna
Nazione
Italia
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