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Mosel QbA

Sekt Brut Riesling Alte Reben 2020

01C.075.GSBS.20
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Descrizione

MOSEL
Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
VITIGNO
Riesling 100%
CARATTERISTICHE
Il Sekt Brut Riesling Alte Reben Trocken 2020 è un vino spumante prodotto da vecchie vigne di Riesling, che hanno circa 70 anni e sono coltivate senza portainnesto. Le pendenze dei vigneti sono molto ripide, variando da 45° a 65°, il che rende impossibile l'uso della meccanizzazione. I terreni sono esposti a Est-Sud Est, Sud, Sud-Sud Ovest e il suolo è principalmente composto da Ardesia blu intenso con una grande presenza di quarzo. Le uve Riesling vengono raccolte a mano all'inizio di settembre e pressate delicatamente per evitare l'eccessiva estrazione di tannini dalla buccia e dai raspi. Il mosto fermenta spontaneamente in serbatoi di acciaio inox, per poi maturare in botte di rovere da 1.000 litri prima di essere imbottigliato. La seconda fermentazione avviene secondo il Metodo Champenoise e dopo 10 mesi di affinamento sul lievito, le bottiglie sono pronte per il dosaggio e la sboccatura. Il vino presenta un perlage persistente e delicato, con note aromatiche di frutta come mela, ananas e agrumi maturi, accompagnate da accenni di fumo e brioche. In bocca è succoso e coerente con le note olfattive, con un finale lungo caratterizzato da un'acidità marmorea e una mineralità salata influenzata dall'ardesia. Il Sekt Brut Riesling Alte Reben Trocken 2020 offre una combinazione unica di freschezza, succosità ed elegante complessità.

Scheda Tecnica

Günther Steinmetz Sekt

Dettagli del prodotto

Annata
2020
Formato
0,750 L
Gradazione %
12,5
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bollicine
Vitigno Principale
Riesling
Denominazione
Mosel QbA
Comune
Brauneberg
Provincia
Bernkastel-Wittlich
Regione
Renania-Palatinato
Nazione
Germania
Tipologia Champagne
Brut
Tipologia Spumante
Metodo Classico
Allergeni
Contiene Solfiti
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Scheda tecnica

Le nostre Recensioni

 

Günther Steinmetz

Günther Steinmetz Scopri Günther Steinmetz nella Valle della Mosella, e i suoi vini pregiati nel nostro store online La storica Famiglia Steinmetz, non originaria della regione, si trasferisce a Brauneberg nel 1930 dove stabilisce diverse attività economiche. Nel 1950, dopo la morte del padre, Gunther decide di vendere tutto tranne la cantina vinicola. Nel 1978 nasce Stefan Steinmetz, che a 21 anni decide di rilanciare l'azienda seguendo l'approccio tradizionale del padre ma con un tocco più naturale nella viticoltura e nella vinificazione. Attualmente l'azienda possiede 13 ettari di terreno nella Mosella Centrale, suddivisi in 60 parcelle distinte, di cui il 94% sono su versanti scoscesi e lavorabili solo a mano. Stefan, nel suo approccio enologico, pone grande enfasi sul concetto di terroir, considerandolo quasi un'ossessione e affermando che i suoi vini devono essere autentici e rappresentare se stessi piuttosto che piacere a tutti. Brauneberg nella Mosella è considerato il santuario del Riesling, e la storia della cantina Steinmetz si lega indissolubilmente a questa rinomata regione vitivinicola. Da decenni la famiglia si dedica alla produzione di vini classici a base di Riesling, privilegiando uve mature e asciutte o semi-asciutte, in contrasto con la tendenza della regione di promuovere vini dolci. Le vendemmie in Mosella sono tardive e le fermentazioni spontanee, lunghe e naturali, conferiscono ai vini di Stefan una grande complessità e un carattere unico. La vinificazione è spontanea e si completa con la malolattica. Stefan legge il terroir con estrema precisione, adattando le vinificazioni in botti di legno o acciaio in base alle caratteristiche del suolo, conferendo ai suoi vini autenticità e personalità. Su Vinoso.shop è possibile acquistare in modo semplice e conveniente i vini di Günther Steinmetz, selezionati con cura dagli esperti per garantire la qualità e l'autenticità dei prodotti. Sia che tu stia cercando un vino per una serata speciale o per arricchire la tua cantina personale, i vini di Günther Steinmetz sono una scelta eccellente per gli amanti del vino.
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