Côtes du Rhône Blanc Aop
COTES DU RHONE
Appellation d'origine Protégée
VITIGNO
Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Viognier, Clairette.
CARATTERISTICHE
La Truffière è un vino AOP Côtes du Rhône che nasce dalla combinazione di vari vitigni tra cui Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Viognier e Clairette. I vigneti, coltivati su ghiaioni calcarei su pendii freschi e ombreggiati nella Côtes du Rhône meridionale, hanno un'età compresa tra i 35 e i 55 anni. Le uve vengono vendemmiate a diversi stadi di maturazione, alcune delle quali tardivamente, per creare un vino che bilanci una vasta gamma di aromi. La fermentazione spontanea avviene a basse temperature per preservare al massimo la componente fruttata. Dopo circa 6 mesi di affinamento sui lieviti a temperatura controllata, il vino rivela tutte le sue caratteristiche sensoriali con profondità e complessità. Con una tonalità giada che sfuma in un biondo dorato, La Truffière regala un bouquet floreale e minerale. Il palato è ricco e complesso, con note di dolce pasta di mele cotogne, frutta a polpa gialla, spezie audaci, miele d'acacia e mineralità calcaree. La morbidezza e la raffinatezza si incontrano in un equilibrio armonioso che rende questo vino unico, posizionandolo tra i grandi vini bianchi della Valle del Rodano e quelli della Borgogna meridionale.
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La Ferme du Mont è un'azienda vinicola situata nel sud della regione del Rodano, in Francia. Fondata da Stéphane Vedeau nel 2005, si distingue per l'approccio innovativo e di alta qualità alla produzione del vino. La cantina si trova nella prestigiosa denominazione di Châteauneuf-du-Pape, famosa per i suoi vini rossi e bianchi e situata nella parte meridionale della Valle del Rodano. La Ferme du Mont è specializzata nella produzione di vini pregiati ottenuti da vitigni classici come Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault per i vini rossi, e Grenache Blanc, Roussanne, Clairette per i vini bianchi. Il vigneto è noto per l'adozione delle pratiche agricole biodinamiche che rispettano l'ambiente naturale e riconoscono il vigneto come un sistema vivente. La cantina produce un numero limitato di casse all'anno, permettendo l'applicazione di tecniche di vinificazione artigianali. La gamma di vini proposta include Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône e altre denominazioni regionali, tutti caratterizzati da recensioni positive che ne esaltano la qualità e l'autenticità del terroir. Le diverse cuvée offerte da La Ferme du Mont mettono in evidenza le qualità specifiche dei vigneti e la visione creativa dell'enologo. Acquistare i vini di La Ferme du Mont su Vinoso.shop è semplice e conveniente.
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