• Nuovo

Côte Chablisienne

Chablis Grand Cru Bougros 2019

01C.075.CIS19538.19
Spedizione immediata
2 Articoli
106,00 €
Tasse incluse

100.70 €
Tasse incluse
Lavantureux Frères

Descrizione

CHABLIS GRAND CRU
Appellation Chablis Grand Cru Controlée
VITIGNO
Chardonnay
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Lavantureux Fréres è una cantina con venti ettari di vigneto a conduzione familiare, nel piccolo paese di Lignorelles. Il principio cardine che viene seguito è quello della “Viticulture Intégrée” nei vigneti: niente diserbo e pesticidi ma solo la naturale copertura del terreno o l'aratura. In Cantina si cerca di accompagnare il vino, non di guidarlo. Viene utilizzata prettamente la termoregolazione per condurre la vinificazione in modo da ottenere tutta la finezza e la complessità dei frutti. L'affinamento avviene in acciaio inox o in rovere francese a seconda di ogni cuvée ed anche delle caratteristiche di ogni annata. Bougros è un Grand Cru molto espressivo e viene in parte affinato in botti di rovere nuove (circa il 20%) e botti più vecchie, da 2 a 5 vini per l'80%. La proporzione dipende dalle caratteristiche di ogni annata. Note intense di frutta caratterizzano questo vino che ha grande persistenza. Perfetto accostamento con secondi piatti a base di carne e pesce sapidi; ideale con formaggi di montagna di media stagionatura. Bougros è un vino che richiede un po' di pazienza. Spesso è abbastanza chiuso durante i primi mesi o anche i primi anni, per poi rivelare la sua complessità e ricchezza quindi consigliamo sempre di attendere qualche anno per poterne godere pienamente.

Scheda Tecnica

Freres Chablis Grand Cru Bougros

Dettagli del prodotto

Annata
2019
Formato
0,750 L
Gradazione %
13,0
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bianco
Vitigno Principale
Chardonnay
Denominazione
Chablis Grand Cru Bougros
Comune
Chablis
Provincia
Yonne
Regione
Borgogna
Nazione
Francia
Allergeni
Contiene Solfiti
Jancis Robinson
18,0
Jasper Morris - Inside Burgundy
94
2 Articoli

Scheda tecnica

Post correlato

Potrebbe anche piacerti

Le nostre Recensioni

 

Lavantureux Frères

Lavantureux Frères Scopri il Lavantureux Frères in Borgogna e i suoi vini pregiati nel nostro store online La tenuta di Lavantureux si trova a Lignorelles e da sempre viene tramandata di generazione in generazione. Oggi sono David e Arnaud a portare avanti il simbolo della loro famiglia con Lavantureux Frères. Grazie all’utilizzo della "Viticulture Intégrée", nei vigneti non sono utilizzati pesticidi o sostanze chimiche. Ciò si traduce anche nella meticolosità nel rispetto con i quali vengono effettuati i passaggi di vinificazione. L'affinamento è fatto in acciaio o in rovere francese a seconda delle cuvées e anche delle caratteristiche di ogni vendemmia. Tutte le opere nei vigneti per l'imbottigliamento sono curate meticolosamente. 
prodotto aggiunto alla lista
Prodotto aggiunto per il confronto.