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Côte Chablisienne

Chablis Grand Cru Bougros 2020

01C.075.CIS20538.20
Spedizione immediata
12 Articoli
106,00 €
Tasse incluse

Descrizione

CHABLIS GRAND CRU
Appellation Chablis Grand Cru Controlée
VITIGNO
Chardonnay
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Lavantureux Fréres è una cantina con venti ettari di vigneto a conduzione familiare, nel piccolo paese di Lignorelles. Il principio cardine che viene seguito è quello della “Viticulture Intégrée” nei vigneti: niente diserbo e pesticidi ma solo la naturale copertura del terreno o l'aratura. In Cantina si cerca di accompagnare il vino, non di guidarlo. Viene utilizzata prettamente la termoregolazione per condurre la vinificazione in modo da ottenere tutta la finezza e la complessità dei frutti. L'affinamento avviene in acciaio inox o in rovere francese a seconda di ogni cuvée ed anche delle caratteristiche di ogni annata. Bougros è un Grand Cru molto espressivo e viene in parte affinato in botti di rovere nuove (circa il 20%) e botti più vecchie, da 2 a 5 vini per l'80%. La proporzione dipende dalle caratteristiche di ogni annata. Note intense di frutta caratterizzano questo vino che ha grande persistenza. Perfetto accostamento con secondi piatti a base di carne e pesce sapidi; ideale con formaggi di montagna di media stagionatura. Bougros è un vino che richiede un po' di pazienza. Spesso è abbastanza chiuso durante i primi mesi o anche i primi anni, per poi rivelare la sua complessità e ricchezza quindi consigliamo sempre di attendere qualche anno per poterne godere pienamente. Naso piuttosto intenso, con una freschezza reale e una struttura elegante con qualche suggestione di vegetazione verde. Da bere entro il 2032.

Scheda Tecnica

Freres Chablis Grand Cru Bougros

Dettagli del prodotto

Annata
2020
Formato
0,750 L
Gradazione %
13,0
Confezione
Bottiglia Nuda
Colore
Bianco
Vitigno Principale
Chardonnay
Denominazione
Chablis Grand Cru Bougros
Comune
Chablis
Provincia
Yonne
Regione
Borgogna
Nazione
Francia
Allergeni
Contiene Solfiti
Jancis Robinson
16,5
Tim Atkin
94
Jasper Morris - Inside Burgundy
95
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Scheda tecnica

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