Monte Rossa
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Cantina Monte Rossa è una delle più antiche e pregiate cantine che si trovano nel territorio della Franciacorta. In questo territorio la tradizione contadina si è fusa in armonia con la tecnologia, mentre la cura artigianale e la ricerca costante dell’eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale. Nel 1972 l’imprenditore Paolo Rabotti e la moglie Paola intrapresero la strada della viticoltura. Questa scelta, ispirata e lungimirante, oggi viene portata avanti con entusiasmo e innovazione dal figlio Emanuele. La storia della cantina Monte Rossa è caratterizzata da decisioni vincenti: abbandonarono per primi la produzione di vini fermi alla ricerca dell’eccellenza, investirono con determinazione nella tecnologia, portarono avanti ricerca e sperimentazione. Oggi Monte Rossa consta di 70 ettari di vigneti e le caratteristiche dei terreni permettono di ampliare il patrimonio delle uve, così da comporre cuvée ricche di struttura e complessità. La produzione della cantina si attesta intorno alle 500.000 bottiglie all'anno.