Sauvignon Blanc 2023

MARLBOROUGH
Nuova Zelanda
VITIGNO
Sauvignon Blanc 100%
CARATTERISTICHE
Tiraki Sauvignon Blanc è un vino bianco della Nuova Zelanda noto per i suoi sapori freschi e rinfrescanti di agrumi, frutta tropicale e note erbacee. È generalmente secco e leggero, rendendolo una scelta popolare per abbinamenti con frutti di mare, insalate e piatti leggeri. Il vino è meglio apprezzato giovane e servito freddo per apprezzare appieno la sua acidità vivace e il suo carattere fruttato. Marlborough, che si trova all'estremità settentrionale dell'Isola del Sud della Nuova Zelanda, è la regione vinicola più grande e rinomata del paese, famosa soprattutto per il suo Sauvignon Blanc distintivo. Il terroir di Marlborough, con il suo clima, suolo e paesaggio unici, crea le condizioni perfette per produrre vini vibranti e aromatici. Le uve vengono vendemmiate manualmente al mattino presto, durante la piena maturazione, per evitare il caldo. Dopo una prima decantazione a freddo, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox termoregolate per circa venti giorni. Circa il 20% del vino fermenta spontaneamente in una combinazione di fusti di rovere e vasche di acciaio, contribuendo a aggiungere complessità, corpo e consistenza al vino. Successivamente, il vino viene affinato sui lieviti per 5 mesi prima dell'imbottigliamento. Al naso, si avvertono aromi di frutto della passione, guava, pesca, pompelmo e melone che conferiscono a questo Sauvignon Blanc una concentrazione e un'eleganza uniche. In bocca, le note di frutta tropicale donano al vino peso e struttura, aggiungendo complessità a un finale lungo e persistente.